Gamma Octalactone Cas 104-50-7

Gamma-oktalakton er et gamma-lakton som er oksolan-2-on substituert med en butylgruppe i posisjon 5. Det er en flyktig forbindelse som finnes i fersken, mango, storfekjøtt og skinke. Den har en rolle som en soppmetabolitt, en musemetabolitt, en pattedyrmetabolitt, et insekttiltrekkende middel, en plantemetabolitt og et smaksstoff. Det er en gamma-lakton, en tetrahydrofuranon og en flyktig organisk forbindelse. Det er et syntetisk smaksstoff som er en stabil, fargeløs til svakt gul væske med ferskenlukt. Den bør oppbevares i glass- eller tinnbeholdere. Den brukes i smaker for fersken med applikasjoner i bakevarer, godteri og iskrem ved 5–17 ppm.

Gamma Octalactone Cas 104-50-7

Gamma-oktalakton er også kjent som gamma-oktanisk lakton, 4-oktanolid. y-Octalactone har en sterk, fruktig lukt som minner om kokos med en veldig søt smak. Dette stoffet kan fremstilles syntetisk fra epoksy-1,2-heksan og natrium-malonsyreester; etter forsåpning ekstraheres oksysyren med eter og laktoniseres. gamma-oktanisk lakton forekommer som en aromabestanddel i mange bearbeidede og ubearbeidede matvarer. Det er en blekgul væske med en fruktig/kokosaktig lukt og brukes både i aromasammensetninger og i tunge blomsterparfymer.

Gamma-oktalakton av førsteklasses kvalitet med klart fargeløst flytende utseende, Odowell Gamma-oktalakton med høy kvalitet på lager og gratis prøve for testing. Produksjonskapasitet: 200 tonn årlig produksjon for europeiske land og det amerikanske markedet.

Gamma-oktalakton (spesifikasjon)

Gamma-oktalaktonfunksjon og anvendelse

Gamma-oktalakton er en av smaksbestanddelene i fersken, appelsiner og søte sterkviner. 4-Octanolide er en av de fine organiske aerosolene som slippes ut fra kjøttkokingsoperasjoner som ble undersøkt ved høyoppløselig gasskromatografi. Rapportert funnet i aprikos, fersken, blåmuggost, smør, kokt kylling og kokt svinekjøtt, lakris, melk, bringebær, stekt bygg og stekt filbert. Smaksegenskaper ved 1 til 10 ppm: kokos, fett, kremet, kumarinaktig, med en sterk kremet og voksaktig munnfølelse.

Gamma-oktalaktondetaljer

Kjemiske egenskaper

Sikkerhetsinformasjon

Kvalitetssertifikater

Vårt firma oppfyller de høyeste kvalitetskravene som fastsatt i ISO9001.