Hvitløkolje

Produktnavn:

Hvitløkolje

Synonymer:

Hvitløk, olje hvitløk; damp-destillert hvitløk olje; essensielle oljer, hvitløk; hvitløk olje, naturlig; hvitløk olje blanding

CAS:

8000-78-0

MF:

W99

MW:

0

EINECS:

616-782-7

Produkt kategorier:

-

Mol-fil:

Mol-fil

tetthet

1,083 g / ml ved 25 ° C

FEMA

2503 | Hvitløksolje (ALLIUM SATIVUM L.)

brytningsindeks

n20 / D 1.575

Fp

118 ° F

EPA Substance Registry System

Hvitløkolje (8000-78-0)

Farekoder

Xn

Risikoverklæringer

10-22

Sikkerhetserklæringer

16-36

RIDADR

FN 1993 3 / PG 3

WGK Tyskland

3

RTECS

LX3154800

Farmasøytiske applikasjoner

Hvitløk (A. sativum) rotpære har blitt brukt i tusenvis av år til medisinske formål. Allicin er en aktiv komponent av hvitløk som består av en høy konsentrasjon av svovelholdige aminosyrer, som dannes når allicin kommer i kontakt med enzymet alliinase (Tattelman 2005). Hvitløk har viktig antineoplastisk egenskap. Ulike studier har vist at inntak av høye nivåer av hvitløk reduserer risikoen for tykktarmskreft, magekreft og melanomer ved å hemme vekst og spredning av kreftceller (Anand et al. 2008; Tattelman 2005). En tidligere studie viste at vannekstrakt av fersk hvitløk hadde apoptotisk effekt på kreftceller og forhindret begynnelsen av oral karsinom (Balasenthil et al. 2002). En annen studie med 7,12-dimetylbenz (a) antracen (DMBA) -indusert bukkal kreftmodell rapporterte at hvitløk forårsaket apoptose av ondartede celler (Hsu et al. 2004). Det kan fungere som et kreftfremkallende middel ved å fjerne frie radikaler, øke glutationnivået, øke aktivitetene til enzymer som glutation S-transferase og katalase, hemme cytokrom p450-enzymet og indusere DNA-reparasjonsmekanismer; samtidig kan det forhindre kromosomskader (Anand et al. 2008). Hvitløk er derfor et alternativt terapeutisk middel for både primær og invasiv kreft (Balasenthil et al. 2002).

Beskrivelse

§184.1317 (a) Hvitløk er den friske eller dehydrerte pæren eller nellikene hentet fra Allium sativum, en slekt av liljefamilien. Dens derivater inkluderer essensielle oljer, oleoresiner og naturlige ekstrakter hentet fra hvitløk.

Kjemiske egenskaper

Oppnådd med 0,1 til 0,2% utbytte ved dampdestillasjon av knuste pærer eller nellik; noen ganger blir hele planten distribuert. Eterisk olje har en ekstrem intens lukt til en viss grad som minner om hvitløk, men med en merkaptanlignende tone.

Fysiske egenskaper

Oljen oppnådd fra pærer er en klar, lysegul til rødoransje væske. Den er løselig i de fleste fxed oljer og mineralolje. Den kan være ufullstendig løselig i alkohol. Den er uoppløselig i glyserin og propylenglykol.

Bruker

Inaktiv analog av genistein. Blokkerer G1-fasen av cellesyklusen i sveitsiske 3T3-celler ved å hemme kinase II-aktivitet. Løselig i dimetylsulfoksid.

Bruker

Som krydder og krydder i mat.

Essensiell oljesammensetning

Hvitløkolje består av svovelholdige forbindelser (diallyldisulfid, methylallyltrisulfide, diallyltrisulfide). Oljen inneholder allylpropyldisulfid, allyldi- og trisulfid og sannsynligvis noe allyltetrasulfid, divinylsulfid, allylvinylsulfoksid, allicin og andre mindre komponenter. Allicin er ansvarlig for den karakteristiske lukten til essensiell olje og for lukten frigjort fra det knuste hvitløksfeddet.

Fare

Moderat giftig ved svelging