Forskjellen mellom aromakjemikalier og naturlige parfymer

Naturlige parfymerer delt inn i dyrekrydder og plantekrydder: det er fire typer animalske naturlige krydder: moskus, sivet, bever og ambra;Plant naturlig smaker en organisk blanding utvunnet fra blomster, blader, grener, stilker og frukter av aromatiske planter. Syntetiske dufter inkluderer semisyntetiske dufter og helsyntetiske dufter: dufter oppnådd ved kjemisk reaksjon av en naturlig komponent kalles semisyntetiske dufter, og dufter syntetisert av grunnleggende kjemiske råvarer kalles helsyntetiske dufter. I henhold til klassifiseringen av funksjonelle grupper kan syntetiske dufter deles inn i eterdufter (difenyleter, anisol, etc.), aldehydketondufter (muscon, cyklopentanon, etc.), laktondufter (isoamylacetat, amylbutyrat, etc.) , alkoholdufter (fettalkohol, aromatisk alkohol, terpenalkohol, etc.).

Tidlige smaker kan bare tilberedesmed aromakjemikalier. Etter fremveksten av syntetiske smaker, kan smakene nesten distribuere alle slags smaker for å tilfredsstille behovene til alle samfunnslag. For industriarbeidere og forbrukere er de mest opptatt av stabiliteten og sikkerheten til krydder. Naturlige krydder er ikke nødvendigvis trygge, og syntetiske krydder er ikke nødvendigvis usikre. Stabiliteten til smak og duft er hovedsakelig manifestert i to aspekter: for det første deres stabilitet på aroma eller smak; For det andre stabiliteten til fysiske og kjemiske egenskaper til seg selv eller produkter i prosess; Sikkerhet refererer til om det er oral toksisitet, hudtoksisitet, irritasjon på hud og øyne, hudallergi, lysfølsom forgiftning og fotosensibilisering av huden.

Når det gjelder krydder, er naturlige krydder en kompleks blanding. Påvirket av faktorer som opprinnelse og vær, er de ikke lett å være stabile i sammensetning og aroma. De inneholder ofte en rekke forbindelser. Aromakomponentene er ekstremt komplekse. Med dagens nivå av kjemi og bioteknologi er det vanskelig å fullstendig og nøyaktig analysere og forstå aromakomponentene deres. Påvirkningen på menneskekroppen er ikke lett å forstå, og noen av risikoene er faktisk ukjente for oss; Sammensetningen av syntetiske krydder er klar, så relevante biologiske eksperimenter kan utføres for å oppnå sikker bruk, og aromaen er stabil. Den tilsatte produktaromaen kan også være stabil, noe som gir oss brukervennlighet.

Når det gjelder gjenværende løsningsmidler, er syntetiske smaker det samme som naturlige smaker. Naturlige smaker trenger også løsemidler i ekstraksjonsprosessen. I synteseprosessen av syntetisk parfyme kan løsningsmidlet kontrolleres innenfor et trygt område ved hjelp av løsningsmiddelvalg og fjerning.

De fleste naturlige krydder og dufter er dyrere enn syntetiske krydder og dufter, men dette er ikke direkte relatert til sikkerhet. Noen syntetiske smaker er enda dyrere enn naturlige krydder. Folk tror at naturlig er bedre, noen ganger fordi den naturlige aromaen vil gjøre folk lykkeligere. Noen sporkomponenter i naturlige krydder kan gi subtile forskjeller til eksperimentatoren. Det er ikke naturlig eller bra, men syntetisk er ikke bra. Så lenge det brukes innenfor rammen av lover, forskrifter og standarder, er det trygt. Vitenskapelig sett,aromakjemikalierhar sterk kontrollerbarhet og mer sikkerhet. På nåværende stadium er de mer egnet for publikum.