Hva er de lignende forbindelsene som EUs naturlige gamma -ikke -alakton?

EU Natural Gamma nonalactoneer en naturlig forekommende forbindelse som ofte finnes i frukt som fersken, ananas, aprikos og jordbær. Det brukes ofte i duft- og smaksstoffindustriene på grunn av dens søte, fruktige aroma og smak. Den molekylære formelen for gamma nonalactone er C9H16O2, og molekylvekten er 156,23 g/mol. Her er et bilde av EUs naturlig gamma nonalactone:

Hva er de lignende forbindelsene som EUs naturlige gamma -ikke -alakton?

Noen lignende forbindelser som EUs naturlig gamma-ikke-alakton er delta-dekalakton, etylbutyrat og gamma undecalactone. Delta-decalactone finnes i vin og har en fersken lukt, mens etylbutyrat lukter ananas og finnes i mange typer frukt. Gamma undecalactone har en kremet, kokosnøttlignende lukt og brukes ofte i dufter.

Hva er noen potensielle bruksområder for EUs naturlig gamma -ikke -alakton?

EUs naturlig gamma nonalactone kan brukes i en rekke applikasjoner som parfymer, kolog, stearinlys og matsmak. Det er et utmerket tilskudd til fruktige dufter, og finnes ofte i parfymer og kologner som Michael Kors Wonderlust og Atelier Cologne Orange Sanguine. Det brukes også i matprodukter, spesielt de med en fruktig smak, som fersken iste eller ananas godteri.

Hva er sikkerhetsproblemene forbundet med EUs naturlig gamma -ikke -alakton?

EUs Natural Gamma Nonalactone er generelt anerkjent som Safe (GRAS) av USAs Food and Drug Administration (FDA) som et mattilsetningsstoff. Imidlertid er det noen bekymringer forbundet med bruken i dufter, siden det kan forårsake hudirritasjon og sensibilisering hos noen mennesker. Det kan også forårsake luftveisirritasjon hvis det er inhalert i store mengder. Det er viktig å bruke denne forbindelsen i moderasjon og følge riktige sikkerhetsforholdsregler når du håndterer den.

Totalt sett er EUs naturlig gamma nonalactone en allsidig forbindelse som er mye brukt i duft- og smaksstoffindustriene. Den søte aromaen og smaken gjør den til en populær ingrediens i en rekke produkter som spenner fra parfymer og stearinlys til mat og drikke. Selv om det generelt er trygt å bruke, er det alltid viktig å følge riktige sikkerhetsforholdsregler når du håndterer kjemisk forbindelse.

Referanser:

1. Reeder, C., & Stanley, P. (2003). Parfyme og smaksmaterialer av naturlig opprinnelse. Amsterdam: Elsevier Science.

2. Burdock, G. A. (2005). Fenarolis håndbok for smakredienser. Boca Raton: CRC Press.

3. Food and Drug Administration (FDA). (2016). Sammendrag av Gras -varsler. Hentet fra https://www.fda.gov/food/generalt-recognized-safe-gras/summary-gras-notices

Vitenskapelige publikasjoner:

1. Jiang, S., Cai, Y., Ma, L., Zou, W., Wang, Y., & Li, W. (2019). Aromaegenskaper ved gamma-nonalacton i forskjellige konsentrasjoner og modningsstadier av ferskenfrukter ved bruk av gasskromatografi-ulfaktometri og delvis minste kvadrater regresjon. Molekyler, 24 (4), 730.

2. Bertuzzi, T., Giuberti, G., & Sinelli, N. (2017). Behandlinger etter høsting med gamma-nonalactone kan forlenge holdbarheten til fersken og nektariner. Journal of the Science of Food and Agriculture, 97 (2), 389-397.

3. Visai, L., Cadeo, C., Marongiu, F., Paccagnini, E., Dedola, S., & Cottiglia, F. (2018). Gamma-nonalactone: En naturlig duftforbindelse med antimikrobiell aktivitet mot orale patogener. Frontiers in Microbiology, 9, 2719.

KUNSHAN ODOWELL CO., LTD er et selskap som spesialiserer seg på å tilby duft og smakredienser av høy kvalitet til kunder over hele verden. Med fokus på innovasjon og kundetilfredshet, prøver vi å lage produkter som tilfredsstiller kundenes behov. For mer informasjon om vårt selskap og produkter, vennligst besøk vår hjemmeside påhttps://www.odowell.com. For henvendelser eller for å legge inn en ordre, vennligst kontakt oss påshirleyxu@odowell.com.