Hvitløkoljeer en spesiell substans i hvitløk, som viser en lys og gjennomsiktig rav væske. Det er det viktigste stoffet ekstrahert fra hvitløk. Denne essensielle oljen inneholder viktige aktive sulfider. Det er veldig bra for generell helse og hjerte- og blodkarhelse. hjelp.
Allicinolje er en lysegul væske, med en sterk hvitløkslukt, uoppløselig i vann og delvis løselig i etanol. Selv om hovedkomponenten ihvitløkoljeer en tioeterforbindelse, dens kjemiske egenskaper er relativt stabile, og den tåler 120 ° C i et ikke-sterkt surt miljø Ovennevnte høye temperatur er ikke lett å spalte, men hvis den utsettes for ultrafiolette stråler over lang tid, kan den indusere nedbrytning. Det er hentet fra pærene til liljeplanten hvitløk (Allium sativum L.) ved dampdestillasjon. For å klargjøre blekgul til oransjerød væske. Og sterkt stimulere lukten, som tiol. 1.050～1.0951.550～1.580. Hovedkomponentene er allylpropyldisulfid, diallyldisulfid, diallyltrisulfid, allicin osv. Produseres hovedsakelig i Egypt, Kina osv. Den brukes hovedsakelig til fremstilling av krydret krydder, og brukes også i medisiner som desinfeksjonsmidler. Hvitløksløk kan trekke ut hvitløkolje gjennom organiske løsningsmidler og brukes i næringsmiddelindustrien.Hvitløkoljekan også syntetiseres kjemisk (hovedkomponentene er: diallyldisulfid, diallyltrisulfid), de viktigste råvarene er allylklorid, sulfidalkali, etc., hovedsakelig brukt i fôrindustrien, implementeringsstandarden: NY / T1497-2007.
