Ekstraksjonsprosessen av hvitløkolje inkluderer hovedsakelig: dampdestillasjon, løsemiddelekstraksjon, superkritisk ekstraksjon, ultralyd og mikrobølgeassistert ekstraksjon.
Temperatur er en viktig faktor for å kontrollere gjennomtrengningshastigheten til citronellaolje.
Produktene inkluderer diallyldisulfid, diallyltrisulfid. Produkt lukt: sterk skarp lukt og hvitløk karakteristisk aroma. Søknad: Blanding av essensiell olje av hvitløk.
Hvitløkolje forhindrer forkjølelse og er egnet for forkjølelsessymptomer som feber, smertelindring, hoste, sår hals og tett nese.