(R) - (+) - Gamma-Dodecalactone natural's kode er 2305-05-7.
|
Product Name: |
(R)-(+)-Gamma-Decalactone natural |
|
Synonymer: |
gamma-Decalactone~4-Decanolide~4-Hydroxydecanoic acid gamma lactone;Decanoic acid, gamma-lactone;Decanolactone;Decanolide-1,4;gamma-Hexylbutyrolactone;gamma-n-Decalactone;gamma-n-Hexyl-gamma-butyrolactone;-Hexylbutyrolactone |
|
CAS: |
706-14-9 |
|
MF: |
C10H18O2 |
|
MW: |
170.25 |
|
EINECS: |
211-892-8 |
|
Product Categories: |
Cosmetics;Food Additive;lactone flavors |
|
Mol-fil: |
706-14-9.mol |
|
|
|
|
Kokepunkt |
281 °C |
|
density |
0,953 g / ml ved 20 ° C (opplyst) |
|
FEMA |
2360 | GAMMA-DECALACTONE |
|
brytningsindeks |
n20 / D 1.449 |
|
Fp |
> 230 ° F |
|
skjema |
neat |
|
Specific Gravity |
0,950,948 |
|
optical activity |
[α]24/D +34°, neat |
|
JECFA-nummer |
231 |
|
BRN |
117547 |
|
InChIKey |
IFYYFLINQYPWGJ-UHFFFAOYSA-N |
|
CASDataBase Referanse |
706-14-9(CAS DataBase Reference) |
|
NIST Chemistry Referanse |
2 (3H) -Furanon, 5-heksyldihydro- (706-14-9) |
|
EPA Substance Registry System |
.gamma.-Decalactone (706-14-9) |
|
Hazard Codes |
Xi |
|
Risk Statements |
36/37/38 |
|
Safety Statements |
26-37/39-36 |
|
WGK Tyskland |
3 |
|
RTECS |
LU4600000 |
|
Merknad |
Irritant |
|
TSCA |
Ja |
|
HS kode |
29322090 |
|
Provider |
Language |
|
5-Hexyldihydro-2(3H)-furanone |
Engelsk |
|
SigmaAldrich |
Engelsk |
|
ACROS |
Engelsk |
|
ALFA |
Engelsk |
|
Kjemiske egenskaper |
γ-Decalactone har en behagelig, fruktig, ferskenlignende lukt. |
|
Chemical Properties |
clear colourless to pale yellow liquid |
|
Kjemiske egenskaper |
gamma-dekalakton er til stede i et bredt utvalg av matvarer og er en nesten fargeløs væske med en intenst fruktig lukt, som minner om fersken. Det brukes i parfyme for tunge, fruktige blomsterlufter og i aromasammensetninger, spesielt ferskenaromer. |
|
Occurrence |
Rapportert funnet i fersken-, aprikos- og jordbæraroma. Også rapportert i smør, melk, øl, rom, rød og hvitvin, mango, blåbær, plommer, svisker, guava, fersken, jordbærfrukt og oster. |
|
Forberedelse |
Naturlig ³-dekalakton produseres bioteknologisk med utgangspunkt i ricinolsyre, som nedbrytes ved β-oksidasjon til 4-hydroksydekansyre, som laktoniseres ved lavere pH for å gi γ-dekalakton |
|
Aroma terskelverdier |
Detection: 1 to 11 ppb |
|
Smakterskelverdier |
Smakegenskaper ved 10 ppm: kremaktig, fet, fet, søt, kokosnøtt, fruktig og ferskenlignende. |
|
Synthesis Reference(s) |
Chemistry Letters, 10, s. 415, 1981 |
|
ChemicalSynthesis |
Ved å varme γ-bromokaprinsyre i en natriumkarbonatoppløsning; ved langvarig oppvarming av 9-deken-1-oic syre med 80% H2SO2 ved 90 ° C |
