Metyl 3-metyltiopropionat

Produktnavn:

Metyl 3-metyltiopropionat

Synonymer:

Metyl 3-metyltiopropionat COA TDS MSDS;Methyl 3-methylthiopropionate COA TDS Factory;Methyl 3-methylthiopropionate PÅ LAGER;Methyl 3-methylthiopropionate Factory;2-Methoxycarbonylethyl methyl sulfide;Methyl 3-methylthiopropionate >=98,20FEMATHY20%; BETA-METIOPROPIONAT

CAS:

13532-18-8

MF:

C5H10O2S

MW:

134.2

EINECS:

236-883-6

Produktkategorier:

Sulfidesmak;Organiske syrer;sulfidsmak

Mol fil:

13532-18-8.mol

Kokepunkt 

74–75 °C13 mm Hg(lit.)

tetthet 

1,077 g/mL ved 25 °C (lit.)

FEMA 

2720 ​​| METYL 3-METYLTIOPROPIONAT

brytningsindeks 

n20/D 1.465(lit.)

Fp 

162 °F

form 

Flytende

farge 

Klar fargeløs

JECFA-nummer

472

BRN 

1745077

CAS-databasereferanse

13532-18-8(CAS DataBase Reference)

NIST kjemireferanse

3-(metyltio)propansyre metylester (13532-18-8)

EPA stoffregistersystem

Metyl-3-(metyltio)propionat (13532-18-8)

Sikkerhetserklæringer 

23-24/25

RIDADR 

OG 3334

WGK Tyskland 

3

TSCA 

Ja

HS-kode 

29309070

Beskrivelse

Metyl 3-Methylthiopropionate er en svak gul væske med ananas organoleptiske egenskaper, som tilhører familien av Thia fettsyrer. Den kan isoleres fra ananas, melon, naranjila-frukt og hvitvin eller oppnås ved innsetting av et svovelatom på bestemte posisjoner i kjeden. Det fungerer for det meste som en smak og duft uten sikkerhetsproblemer ved nåværende inntaksnivå. Dessuten fungerer det som et tilsetningsstoff som brukes i sigaretter, som ble oppført på listen over 599 tilsetningsstoffer i sigaretter sendt til USAs helse- og menneskelige avdeling i april 1994.

Kjemiske egenskaper

Metyl-3-metyltiopropionat har en ekstremt kraftig, gjennomtrengende, søt lukt, løkaktig ved høye konsentrasjoner og en søt ananassmak ved høye fortynninger.

Kjemiske egenskaper

KLAR FARGEløs VÆSKE

Kjemisk syntese

Oppnådd i 84 % utbytte ved å reagere med CH3SH; den tilsvarende syren er også blitt syntetisert.

Råvarer

Metylakrylat-->METYLMERCAPTAN-->Methylpropionat