Metyltiometylbutyrat har en metallisk fruktig lukt.
|
Produktnavn: |
Metyltiometylbutyrat |
|
Synonymer: |
FEMA 3879;butansyre(metyltio)metylester;metylsulfanylmetylbutanoat;METYLTIOMETYLBUTYRAT;DIMETYLSULFIDBUTYRAT;Smørsyre(metyltio)metylester |
|
CAS: |
74758-93-3 |
|
MF: |
C6H12O2S |
|
MW: |
148.22 |
|
EINECS: |
277-989-2 |
|
Produktkategorier: |
aldehyd Smak; tioester Smak |
|
Mol fil: |
74758-93-3.mol |
|
|
|
|
FEMA |
3879 | METYLTIOMETYLBUTYRAT |
|
JECFA-nummer |
473 |
|
CAS-databasereferanse |
74758-93-3 (CAS DataBase Reference) |
|
Kjemiske egenskaper |
Metyltiometylbutyrat har en metallisk fruktig lukt. |
|
Smaksterskelverdier |
Smaksegenskaper ved 2 ppm: svovelholdig, velsmakende, fruktig og tropisk med vegetativ og løk med fruktige, tropiske nyanser |
