Naturlig 2,5-dimetylpyrazins cas-kode er 123-32-0
|
Produktnavn: |
Naturlig 2,5-dimetyl pyrazin |
|
CAS: |
123-32-0 |
|
MF: |
C6H8N2 |
|
MW: |
108.14 |
|
EINECS: |
204-618-3 |
|
Mol fil: |
123-32-0 mol |
|
|
|
|
Smeltepunkt |
15°C |
|
Kokepunkt |
155 °C (lit.) |
|
tetthet |
0,99 g/ml ved 25 °C (lit.) |
|
FEMA |
3272 | 2,5-DIMETYLPYRAZIN |
|
brytningsindeks |
n20/D 1.502(lit.) |
|
Fp |
147 °F |
|
lagringstemp. |
Oppbevares under +30°C. |
|
form |
Flytende |
|
pka |
2,21±0,10(anslått) |
|
Egenvekt |
0.990 |
|
farge |
Klar fargeløs til blek gul |
|
PH |
7 (H2O) |
|
Følsom |
Hygroskopisk |
|
JECFA-nummer |
766 |
|
BRN |
107052 |
|
CAS-databasereferanse |
123-32-0 (CAS DataBase Reference) |
|
NIST kjemireferanse |
Pyrazin, 2,5-dimetyl-(123-32-0) |
|
EPA stoffregistersystem |
Pyrazin, 2,5-dimetyl- (123-32-0) |
|
Farekoder |
Xn, Xi |
|
Risikoerklæringer |
22-36/37/38-R22 |
|
Sikkerhetserklæringer |
26-36 |
|
RIDADR |
1993 / Pigiii |
|
WGK Tyskland |
3 |
|
RTECS |
Q2800000 |
|
Faremerknad |
Irriterende |
|
TSCA |
Ja |
|
HS-kode |
29339990 |
|
Kjemiske egenskaper |
klar fargeløs til blek gul væske |
|
Kjemiske egenskaper |
2,5-dimetylpyrazin har en karakteristisk lukt av jordaktig, potetlignende lukt. |
|
Hendelse |
Rapportert å være finnes i bakeriprodukter, brent bygg, kakaoprodukter, brent kaffe, meieriprodukter, svinekjøtt, peanøtter, pekannøtter, filberter, popcorn, potetprodukter, rom og whisky; soya produkter; en flyktig komponent i brente filberter og i potetgull; angivelig identifisert i fettet til kokt biff; også rapportert funnet i ristede bismaker. Også rapportert i oster, smør, kokte egg, grillet biff, te, bygg, havre, havregryn, soyabønner, varme bønner, kålrabi, reker og sopp. Også rapportert funnet i kaffe, potetgull og reker |
|
Bruker |
2,5-dimetyl pyrazin brukes til å blande mat, nøtter og drikkesmaker. |
