Naturlig benzylbutyrat

Produktnavn:

Naturlig benzylbutyrat

Synonymer:

N-BUTYRIC ACID BENZYL ESTER; BUTYRIC ACID BENZYL ESTER; BENZYL N-BUTANOATE; BENZYL N-BUTYRATE; BENZYL BUTANOATE; BENZYL BUTYRATE; FEMA 2140; Benzylester kyseliny maselne

CAS:

103-37-7

MF:

C11H14O2

MW:

178.23

EINECS:

203-105-1

Produkt kategorier:

Farmasøytiske mellomprodukter; A-B; Alfabetiske oppføringer; Smaker og dufter; A-B Smaker og dufter; Sertifiserte naturlige produkter

Mol-fil:

103-37-7.mol

Kokepunkt

240 ° C (opplyst)

tetthet

1,009 g / ml ved 25 ° C (opplyst)

damptrykk

11,97 hPa (109 ° C)

brytningsindeks

n20 / D 1.494 (lys)

FEMA

2140 | BENZYL BUTYRATE

Fp

225 ° F

lagringstemperatur

Oppbevares under + 30 ° C.

farge

Fargeløs væske

Lukt

blomsterplommelignende lukt

JECFA-nummer

843

BRN

2047625

CAS DataBase Referanse

103-37-7 (CAS DataBase Reference)

NIST Chemistry Reference

Butansyre, fenylmetylester (103-37-7)

EPA Substance Registry System

Butansyre, fenylmetylester (103-37-7)

Sikkerhetserklæringer

24/25

WGK Tyskland

2

RTECS

ES7350000

TSCA

Ja

HS kode

29156000

Toksisitet

LD50 oralt i kanin: 2330 mg / kg LD50 hud Kanin> 5000 mg / kg

Kjemiske egenskaper

Klar fargeløs væske

Kjemiske egenskaper

Benzylbutyrat har en karakteristisk fruktig-blomster, plomme-lignende lukt og en søt, pærelignende smak.

Hendelse

Rapportert funnet i papaya, svart te, Passiflora edulis juice, cherimoya (Annona cheremolia Mill.), Bourbon vanilje, fjell papaya og hog plomme (Spondias mombins L.).

Bruker

Mykner, luktstoffer, smaksstoffer.

Forberedelse

Ved oppvarming av benzylklorid og natriumbutyrat i vann eller smørsyre og benzylklorid under trykk.

Smakterskelverdier

Smakegenskaper ved 30 ppm: søt, aromatisk, pulveraktig vanillinlignende.

Sikkerhetsprofil

Moderat giftig ved svelging. Seealso ESTERS. Brennbar væske. Ved oppvarming til nedbrytning avgir den skarp røyk og irriterende røyk.