Naturlig smørsyre

Produktnavn:

Naturlig smørsyre

CAS:

107-92-6

MF:

C4H8O2

MW:

88.11

EINECS:

203-532-3

Mol fil:

107-92-6.mol

Smeltepunkt 

−6-−3 °C (lit.)

Kokepunkt 

162 °C (lit.)

tetthet 

0,964 g/ml ved 25 °C (lit.)

damptetthet 

3,04 (mot luft)

damptrykk 

0,43 mm Hg (20 °C)

brytningsindeks 

n20/D 1.398(lit.)

FEMA 

2221 | SMØRSYRE

Fp 

170 °F

lagringstemp. 

-20°C

pka

4,83 (ved 25 ℃)

form 

Flytende

farge 

Klar fargeløs

Egenvekt

0,960 (20/4 ℃)

PH

2,5 (100 g/l, H2O, 20 ℃)

Luktterskel

0,00019 ppm

eksplosjonsgrense

2–12,3 %(V)

Vannløselighet 

BLANDBAR

JECFA-nummer

87

Merck 

14.1593

BRN 

906770

Stabilitet:

Stabilitet Brannfarlig. Uforenlig med sterke oksidasjonsmidler, aluminium og de fleste andre vanlige metaller, alkalier, reduksjonsmidler.

InChIKey

FERIUCNNQQJTOY-UHFFFAOYSA-N

CAS-databasereferanse

107-92-6 (CAS DataBase Reference)

NIST kjemireferanse

Butanisk syre (107-92-6)

EPA stoffregistersystem

Butyrisk syre (107-92-6)

Farekoder 

C,Xi

Risikoerklæringer 

34

Sikkerhetserklæringer 

26-36-45

RIDADR 

UN 2820 8/PG 3

WGK Tyskland 

1

RTECS 

ES5425000

F 

13

Selvantennelsestemperatur

824 °F

Faremerknad 

Irriterende

TSCA 

Ja

HS-kode 

2915 60 19

Fareklasse 

8

Pakkegruppe 

III

Data om farlige stoffer

107-92-6(data om farlige stoffer)

Giftighet

LD50 oralt hos rotter: 8,79 g/kg (Smyth)

ALFA

engelsk

Kjemiske egenskaper

n-smørsyre har en vedvarende, gjennomtrengende, harsk, smørlignende lukt og brennende, sur smak.

Bruker

Den brukes i plast som råstoff for celluloseacetatbutyrat (CAB). Annet bruk av smørsyre er i desinfeksjonsmidler, legemidler og fôr kosttilskudd for planter og dyr. Smørsyrederivater spiller en viktig rolle rolle i plante- og dyrefysiologi.

Definisjon

ChEBI: A rettkjedet mettet fettsyre som er butan hvor en av de terminale metylgrupper er blitt oksidert til en karboksygruppe.

Produksjonsmetoder

Smørsyre er produsert ved oksidasjon av butyraldehyd (CH3(CH2)2CHO) eller butanol (C4H9OH). Det kan også dannes biologisk ved oksidering av sukker og stivelse ved hjelp av bakterier.

Definisjon

En fargeløs væske karboksylsyre. Estere av butansyre finnes i smør.

Aromaterskelverdier

Deteksjon: 240 ppb til 4,8 ppm

Smaksterskelverdier

Smak egenskaper ved 250 ppm: syrlig, syrlig, osteaktig, melkeaktig, kremet med en fruktig nyanse.

Generell beskrivelse

En fargeløs væske med en gjennomtrengende og ubehagelig lukt. Flammepunkt 170°F. Etsende til metaller og vev. Tetthet 8,0 lb/gal.

Luft- og vannreaksjoner

Vannløselig.

Reaktivitetsprofil

(3R,4S)-1-benzoyl-3-(1-metoksy-1-metyletoksy)-4-fenyl-2-azetidinon kan reagere med oksidasjonsmidler. Glødende reaksjoner oppstår med krom trioksid over 212°F. Også uforenlig med baser og reduksjonsmidler. mai angripe aluminium og andre lettmetaller.

Fare

Sterkt irriterende for hud og vev.

Helsefare

Innånding årsaker irritasjon av slimhinner og luftveier; kan forårsake kvalme og oppkast. Svelging forårsaker irritasjon i munn og mage. Kontakt med øynene kan forårsake alvorlig skade. Kontakt med hud kan forårsake brannskader; kjemisk er absorberes lett gjennom huden og kan forårsake skade på denne måten.

Brannfare

Brennbart materiale: kan brenne, men antennes ikke lett. Ved oppvarming kan det dannes damper eksplosive blandinger med luft: innendørs, utendørs og eksplosjonsfare i kloakk. Kontakt med metaller kan utvikle brennbar hydrogengass. Beholdere kan eksplodere ved oppvarming. Avrenning kan forurense vannveier. Stoffet kan transporteres i en smeltet form.

Bioteknologiske applikasjoner

Butyrat produseres som sluttprodukt av en gjæringsprosess utelukkende utført av obligate anaerobe bakterier. Fermentert Kombucha "te" inkluderer smørsyre som et resultat av gjæringen. Denne gjæringsveien ble oppdaget av Louis Pasteur i 1861.
Veien starter med den glykolytiske spaltningen av glukose til to molekyler av pyruvat, som skjer i de fleste organismer. Pyruvat oksideres deretter til acetylkoenzym A ved hjelp av en unik mekanisme som involverer et enzymsystem kalt pyruvat - ferredoksinoksidoreduktase. To molekyler karbondioksid (CO2) og to molekyler elementært hydrogen (H2) dannes som avfall produkter fra cellen.

Sikkerhetsprofil

Middels giftig av inntak, hudkontakt, subkutan, intraperitoneal og intravenøs ruter. Human mutasjonsdata rapportert. Alvorlig hud- og øyeirriterende. A etsende materiale. Brennbar væske. Kan reagere med oksiderende materialer. Glødende reaksjon med kromtrioksid over 100'. For å bekjempe brann, bruk alkoholskum, CO2, tørrkjemikalier. Ved oppvarming til nedbrytning avgir den skarpt røyk og irriterende røyk.

Sikkerhet

USA Environmental Protection Agency vurderer og regulerer smørsyre som en giftig substans.
Personlig verneutstyr som gummi- eller PVC-hansker, verneøye beskyttelsesbriller og kjemikaliebestandige klær og sko brukes for å minimere risikoen ved håndtering av smørsyre.
Innånding av smørsyre kan føre til sår hals, hoste, a brennende følelse og anstrengt pust. Svelging av syren kan føre til magesmerter, sjokk og kollaps. Fysisk eksponering for syren kan føre til i smerte, blemmer og hudforbrenninger, mens eksponering for øynene kan føre til smerte, alvorlige dype brannskader og tap av syn.

Potensiell eksponering

I produksjon av butyratestere, hvorav noen går til kunstig smakstilsetning. Uforlikeligheter: Kan danne eksplosiv blanding med luft. Uforenlig med svovelsyre, kaustics, ammoniakk, alifatiske aminer; isocyanater, sterke oksidasjonsmidler; alkylenoksider; epiklorhydrin

Frakt

UN2820 Smørsyre, Fareklasse: 8; Etiketter: 8—Etsende materiale. UN2529 Isobutyric acid, Hazard Klasse: 3; Etiketter: 3—Brannfarlig væske, 8—Etsende materiale

Rensemetoder

Destiller syren, de blander det med KMnO4 (20g/L), og redistiller fraksjonert, og kaster første tredjedel av destillatet [Vogel J Chem Soc 1814 1948]. [Beilstein 2 IV 779.]

Avfallshåndtering

Løs opp eller bland materiale med et brennbart løsemiddel og brennes i en kjemisk forbrenningsovn utstyrt med etterbrenner og skrubber. Alle føderale, statlige og lokale miljøforskrifter må overholdes.