Naturlig smørsyre

Product Name:

Natural butyric acid

CAS:

107-92-6

MF:

C4H8O2

MW:

88.11

EINECS:

203-532-3

Mol-fil:

107-92-6.mol

Melting point 

−6-−3 ° C (lys.)

Boiling point 

162 °C(lit.)

density 

0,964 g / ml ved 25 ° C (opplyst)

damptetthet

3.04 (vs air)

damptrykk

0.43 mm Hg ( 20 °C)

brytningsindeks

n20/D 1.398(lit.)

FEMA

2221 | BUTYRIC SYRE

Fp

170 °F

lagringstemperatur

-20 ° C

pka

4,83 (ved 25â „ƒ)

skjema

Væske

color 

Klar fargeløs

Spesifikk tyngdekraft

0.960 (20/4℃)

PH

2,5 (100 g / l, H2O, 20â „ƒ)

Odor Threshold

0,00019ppm

eksplosjonsgrense

2-12,3% (V)

Water Solubility 

BLANDBARE

JECFA-nummer

87

Merck 

14,1593

BRN

906770

Stability:

Stabilitet Brannfarlig. Uforenlig med sterke oksidasjonsmidler, aluminium og de fleste andre vanlige metaller, alkalier, reduksjonsmidler.

InChIKey

FERIUCNNQQJTOY-UHFFFAOYSA-N

CAS DataBase Referanse

107-92-6(CAS DataBase Reference)

NIST Chemistry Reference

Butanoic acid(107-92-6)

EPA Substance Registry System

Butyric acid (107-92-6)

Farekoder

C, Xi

Risikoverklæringer

34

Safety Statements 

26-36-45

RIDADR

UN 2820 8/PG 3

WGK Tyskland

1

RTECS 

ES5425000

F 

13

Autoignition Temperature

824 ° F

Fare Merknad

Irriterende

TSCA

Ja

HS Code 

2915 60 19

HazardClass

8

PackingGroup 

III

Hazardous Substances Data

107-92-6 (data om farlige stoffer)

Toxicity

LD50 orally in rats: 8.79 g/kg (Smyth)

ALFA

Engelsk

Kjemiske egenskaper

n-smørsyre har apersistent, gjennomtrengende, harsk, smørlignende lukt og svie, syrlig smak.

Bruker

Det brukes plast som råmateriale for celluloseacetatbutyrat (CAB). Andre bruk av smørsyre er i desinfeksjonsmidler, legemidler og fôrtilskudd for planter og dyr. Smørsyrederivater spiller en viktig rolle i plante- og dyrefysiologi.

Definition

ChEBI: A straight-chain saturated fatty acid that is butane in which one of the terminal methyl groups has been oxidised to a carboxy group.

Produksjonsmetoder

Butyric acid is produced by oxidation of butyraldehyde (CH3(CH2)2CHO) or butanol (C4H9OH). It can also be formed biologically by the oxidation of sugar and starches using bacteria.

Definition

En fargeløs flytende karboksylsyre. Estere av butansyre er tilstede i smør.

Aroma terskelverdier

Påvisning: 240 ppb til 4,8 ppm

Taste threshold values

Taste characteristics at 250 ppm: acidic, sour, cheesy, dairy, creamy with a fruity nuance.

General Description

A colorless liquid with a penetrating and unpleasant odor. Flash point 170°F. Corrosive to metals and tissue. Density 8.0 lb /gal.

Air & Water Reactions

Water soluble.

Reaktivitetsprofil

(3R, 4S) -1-benzoyl-3- (1-metoksy-1-metyletoksy) -4-fenyl-2-azetidinonekan reagerer med oksidasjonsmidler. Glødende reaksjoner oppstår med kromtrioksid over 212 ° F. Også uforenlig med baser og reduksjonsmidler. Kan angripe aluminium og andre lette metaller.

Fare

Strong irritant to skin and tissue.

Health Hazard

Innånding forårsaker irritasjon av slimhinne og luftveier; kan forårsake kvalme og oppkast. Svelging forårsaker irritasjon i munn og mage. Kontakt med øynene kan forårsake alvorlig personskade. Kontakt med huden kan forårsake forbrenning; kjemikalie absorberes lett gjennom huden og kan forårsake skade på denne måten.

Brannfarlig

Brennstoff: kan brenne, men antennes ikke lett. Ved oppvarming kan damper danne eksplosive blandinger med luft: innendørs, utendørs og kloakk eksplosjonsfarer. Kontakt med metaller kan utvikle brennbar hydrogengass. Beholdere kan eksplodere ved oppvarming. Avrenning kan forurense vannveier. Stoffet kan transporteres i amolten form.

Biotechnological Applications

Butyrate is produced as end - product of a fermentation process solely performed by obligate anaerobic bacteria. Fermented Kombucha "tea" includes butyric acid as a result of the fermentation. This fermentation pathway was discovered by Louis Pasteur in 1861.
Banen starter med glykolytisk spaltning av glukose til to molekyler av pyruvat, slik det skjer i de fleste organismer. Pyruvat oksideres deretter til acetylkoenzym A ved hjelp av en unik mekanisme som involverer et enzymsystemkalt pyruvat - ferredoksinoksidoreduktase. To molekyler av karbondioksid (CO2) og to molekyler av hydrogen (H2) dannes som avfallsprodukter fra cellen.

Safety Profile

Moderately toxic by ingestion, skin contact, subcutaneous, intraperitoneal, and intravenous routes. Human mutation data reported. Severe skin and eye irritant. A corrosive material. Combustible liquid. Could react with oxidizing materials. Incandescent reaction with chromium trioxide above 100'. To fight fire, use alcohol foam, CO2, dry chemical. When heated to decomposition it emits acrid smoke and irritating fumes.

Safety

The United States Environmental Protection Agency rates and regulates butyric acid as a toxic substance.
Personal protective equipment such as rubber or PVC gloves, protective eye goggles, and chemical-resistant clothing and shoes are used to minimize risks when handling butyric acid.
Inhalation of butyric acid may result in soreness of throat, coughing, a burning sensation and laboured breathing. Ingestion of the acid may result in abdominal pain, shock, and collapse. Physical exposure to the acid may result in pain, blistering and skin burns, while exposure to the eyes may result in pain, severe deep burns and loss of vision.

Potential Exposure

Ved fremstilling av butyrestere, hvorav noen går i kunstig smakstilstand. Uforlikeligheter: Kan danne eksplosiv blanding med luft. Uforenlig med svovelsyre, kaustiske stoffer, ammoniakk, alifatiske aminer; isocyanater, sterke oksidasjonsmidler; alkylenoksider; epiklorhydrin

Shipping

UN2820 Butyric acid, Hazard class: 8; Labels: 8—Corrosive material. UN2529 Isobutyric acid, Hazard Class: 3; Labels: 3—Flammable liquid, 8—Corrosive material

Rensingsmetoder

Destiller syren, bland dem med KMnO4 (20 g / L), og fraksjonsielt omfordel, og kast den første tredjedelen av destillatet [Vogel J Chem Soc 1814 1948]. [Beilstein 2 IV779.]

Waste Disposal

Oppløs eller bland materialet med et brennbart løsningsmiddel og brenn det i en kjemisk forbrenningsovn utstyrt med etterbrenner og skrubber. Alle føderale, statlige og lokale miljøbestemmelser må overholdes.