|
Produktnavn: |
Naturlig deltakalakton |
|
CAS: |
705-86-2 |
|
MF: |
C10H18O2 |
|
MW: |
170.25 |
|
EINECS: |
211-889-1 |
|
Mol-fil: |
705-86-2.mol |
|
|
|
|
Melting point |
−27 °C(lit.) |
|
alpha |
0 ° (pent) |
|
Kokepunkt |
117-120 °C0.02 mm Hg(lit.) |
|
tetthet |
0.954 g/mL at 25 °C(lit.) |
|
FEMA |
2361 | DELTA-DEKALAKTON |
|
refractive index |
n20/D 1.458(lit.) |
|
Fp |
> 230 ° F |
|
Specific Gravity |
0,9720,954 |
|
Water Solubility |
Løselig i vann (4 mg / ml ved 28 ° C), alkoholer og propylenglykol. |
|
JECFA-nummer |
232 |
|
BRN |
117520 |
|
InChIKey |
GHBSPIPJMLAMEP-UHFFFAOYSA-N |
|
CAS DataBase Reference |
705-86-2 (CAS DataBase Reference) |
|
NIST Chemistry Reference |
5-hydroksydekansyre, lakton (705-86-2) |
|
EPA Substance Registry System |
2H-Pyran-2-on, tetrahydro-6-pentyl- (705-86-2) |
|
Hazard Codes |
Xi |
|
Risk Statements |
36/37/38 |
|
Safety Statements |
24/25-37/39-26 |
|
WGK Tyskland |
1 |
|
RTECS |
UQ1355000 |
|
Hazard Note |
Irritant |
|
TSCA |
Yes |
|
HS kode |
29322090 |
|
Chemical Properties |
klar fargeløs lysegul oljeaktig væske |
|
Chemical Properties |
5-dekanolid er en smakskomponent av mange typer frukt, ost og andre meieriprodukter. Det er en fargeløs, tyktflytende væske med en kremaktig kokosnøtt, ferskenlignende aroma. |
|
Chemical Properties |
δ-Decalactone har anoily, fersken lukt og smak. |
|
Occurrence |
Reported found in rum, coconut, raspberry, apricot, bilberry, peach, strawberry, Swiss cheese, other cheeses, butter, milk, milk powder, mutton fat, mango and nectarine. |
