|
Product Name: |
Natural delta nonalactone |
|
CAS: |
3301-94-8 |
|
MF: |
C9H16O2 |
|
MW: |
156.22 |
|
EINECS: |
221-974-5 |
|
Mol File: |
3301-94-8.mol |
|
|
|
|
Melting point |
-26 ° C |
|
Kokepunkt |
115-116 ° C2 mmHg (lys) |
|
density |
0,893 g / ml ved 25 ° C (opplyst) |
|
FEMA |
3356 | HYDROXYNONANOIC ACID, DELTA-LACTONE |
|
refractive index |
n20/D 1.455(lit.) |
|
Fp |
112 °F |
|
Specific Gravity |
0.99 |
|
JECFA Number |
230 |
|
BRN |
114460 |
|
InChIKey |
PXRBWNLUQYZAAX-UHFFFAOYSA-N |
|
CAS DataBase Reference |
3301-94-8(CAS DataBase Reference) |
|
NIST Chemistry Reference |
«DELTA» nonalactone (3301-94-8) |
|
EPA Substance Registry System |
2H-Pyran-2-on, 6-butyltetrahydro- (3301-94-8) |
|
Risikoverklæringer |
10 |
|
Safety Statements |
16-24/25 |
|
RIDADR |
UN 1224 3/PG 3 |
|
WGK Germany |
3 |
|
TSCA |
Yes |
|
HS kode |
29322090 |
|
Kjemiske egenskaper |
Hydroksynonansyre, δ-lakton har en mild, nøtteaktig lukt og en fet, melkekremaktig smak |
|
Occurrence |
Rapportert som ansvarlig for smaken i melkefett. Finnes også i melon, smør, kyllingfett, grillet storfekjøtt, svinekjøtt, svinekjøttfett og lever, øl, malt andbonbon whisky, cognac, rom, hvitvin, svart te, asparges, mango, starfruit, fjellpapaya og kokte reker |
