Natural Ethyl 2-methylbutyrate sin cas-kode er 121-98-2
|
Produktnavn: Naturlig etyl 2-metylbutyrat |
|
|
Synonymer: |
4-metoksy-benzoikacimetylester; benzosyre syre, p-metoksy-, metylester;benzosyre,4-metoksy-,metylester;metylester av p-metoksybenzosyre;p-metoksybenzosyremetylester;p-metoksybenzosyremetylester;4-METOKSYBENZOSYRE METYLESTER;METYL-P-METOKSY |
|
CAS: |
121-98-2 |
|
MF: |
C9H10O3 |
|
MW: |
166.17 |
|
EINECS: |
204-513-2 |
|
Produktkategorier: |
Aromatiske estere |
|
Mol fil: |
121-98-2.mol |
|
|
|
|
Smeltepunkt |
48–52 °C (lit.) |
|
Kokepunkt |
244–245 °C (lit.) |
|
tetthet |
1.1708 (grovt anslag) |
|
FEMA |
2679 | METYLANISAT |
|
brytningsindeks |
1,5224 (estimat) |
|
Fp |
>230 °F |
|
farge |
Tallerkener fra alkohol. Flak fra EtOH eller Et2O |
|
Vannløselighet |
643,1 mg/L (20 ºC) |
|
JECFA-nummer |
884 |
|
BRN |
2208571 |
|
CAS-databasereferanse |
121-98-2(CAS DataBase Reference) |
|
NIST kjemireferanse |
Benzosyre, 4-metoksy-, metyl ester(121-98-2) |
|
EPA stoffregistersystem |
Benzosyre, 4-metoksy-, metyl ester (121-98-2) |
|
Farekoder |
Xi |
|
Risikoerklæringer |
36/37/38 |
|
Sikkerhetserklæringer |
22-24/25 |
|
WGK Tyskland |
2 |
|
RTECS |
BZ4925000 |
|
TSCA |
Ja |
|
HS-kode |
29189900 |
|
Giftighet |
LD50 orl-rotte: >5 g/kg FCTXAV 14,481,76 |
|
Kjemiske egenskaper |
Naturlig etyl 2-metylbutyrat har en urteaktig, anisaktig lukt og en søt smak som ligner på melon. |
|
Kjemiske egenskaper |
Naturlig etyl 2-metylbutyrat har en urteaktig, anisaktig lukt og en søt smak som ligner på melon. |
|
Kjemiske egenskaper |
hvit krystallinsk masse |
|
Definisjon |
ChEBI: Et bensoat ester oppnådd ved formell kondensering av carboy-gruppen av 4-metoksybenzosyre med metanol. |
|
Preparat |
Ved forestring av anissyre med metanol eller fra natriumanisat, dimetylsulfat og små mengder metanol. |
|
Aromaterskelverdier |
Aroma egenskaper ved 10,0 %: søt, kremet, anisaktig vaniljeaktig, lett krydret, treaktig og pulveraktig heliotropinlignende. |
|
Smaksterskelverdier |
Smak egenskaper ved 10 ppm: krydret, søt, anisaktig med en treaktig vanilje, lakris og metylsalisylat nyanser og med en dvelende søt kumarin vanilje ettersmak. |
|
Sikkerhetsprofil |
Lav toksisitet ved svelging og hudkontakt. Et hudirriterende middel. Ved oppvarming for å dekomponere den avgir skarp røyk og irriterende røyk. |
|
Rensemetoder |
Destiller esteren og/eller krystalliser det fra EtOH. [Beilstein 10 H 159, 10 III 297, 10 IV 360.] |
