Naturlig etylmyristat

Produktnavn:

Naturlig etylmyristat

Synonymer:

ETYLTETRADEKANOAT;ETYLMYRISTAT;FEMA 2445;Etylmyristat~Tetradekansyreetylester;ETYLMYRISTAT 96+% FCC;Etylmyristat=Etyltetradekanoat;Etylmyristat;ETYL NYRISTAT

CAS:

124-06-1

MF:

C16H32O2

MW:

256.42

EINECS:

204-675-4

Mol fil:

124-06-1.mol

Smeltepunkt 

11–12 °C (lit.)

Kokepunkt 

178–180 °C12 mm Hg(lit.)

tetthet 

0,86 g/mL ved 25 °C (lit.)

FEMA 

2445 | ETYL MYRISTAT

brytningsindeks 

n20/D 1.436(lit.)

Fp 

>230 °F

lagringstemp. 

Kjøleskap

form 

Væske, størkner i kulden

farge 

Klar fargeløs

Vannløselighet 

Ikke blandbar eller vanskelig å blande med vann.

Merck 

14.6333

JECFA-nummer

38

BRN 

1776382

CAS-databasereferanse

124-06-1 (CAS DataBase Reference)

NIST kjemireferanse

Tetradekansyre, etylester (124-06-1)

EPA stoffregistersystem

Tetradekansyre, etylester (124-06-1)

Sikkerhetserklæringer 

24/25

WGK Tyskland 

2

TSCA 

Ja

HS-kode 

29189900

Kjemiske egenskaper

Klar fargeløs væske som stivner i kulde

Kjemiske egenskaper

Etylmyristat har en mild, voksaktig, såpeaktig lukt som minner om orris.

Hendelse

Rapportert funnet i aprikos, druer, pære, paprika, biff, øl, rom, te, guava, Vitis vinifera, ingefær, gruyereost, blåmuggost, kokt fårekjøtt, cognac, whisky, musserende vin, kakao, kokoskjøtt, mango, maisolje, hyllebær og mastikkolje.

Bruker

En komponent fra eterisk olje av naturlig hagtorn-parfyme.

Definisjon

ChEBI: En langkjedet fettsyreetylester som er et resultat av den formelle kondensasjonen av karboksygruppen i myristinsyre med hydroksygruppen i etanol.

Preparat

Ved forestring av syren med etylalkohol i nærvær av gassformig HCl.

Aromaterskelverdier

Deteksjon: 4 ppm

Smaksterskelverdier

Smaksegenskaper ved 60 ppm: søt, voksaktig og kremet.

Sikkerhetsprofil

Brennbar væske. Ved oppvarming til nedbrytning avgir den skarp røyk og irriterende røyk.