Naturlig gamma dodecalactone, optisk aktiv har en fet, ferskenaktig, noe musky lukt og smøraktig, ferskenaktig smak
|
Produktnavn: Natural Gamma Dodecalactone, Optical Active |
|
|
CAS: |
2305-05-7 |
|
MF: |
C12H22O2 |
|
MW: |
198.3 |
|
EINECS: |
218-971-6 |
|
Produktkategorier: |
Kosmetikk;mattilsetning |
|
Mol fil: |
2305-05-7.mol |
|
|
|
|
Smeltepunkt |
17–18 °C (lit.) |
|
Kokepunkt |
130–132 °C 1,5 mm Hg (lit.) |
|
tetthet |
0,936 g/mL ved 25 °C (lit.) |
|
FEMA |
2400 | GAMMA-DODECALACTONE |
|
brytningsindeks |
n20/D 1.452(lit.) |
|
Fp |
>230 °F |
|
Egenvekt |
0.94 |
|
JECFA-nummer |
235 |
|
BRN |
126680 |
|
Farekoder |
Xi |
|
Risikoerklæringer |
36/37/38 |
|
Sikkerhetserklæringer |
26-36 |
|
WGK Tyskland |
2 |
|
RTECS |
LU3600000 |
|
Faremerknad |
Irriterende |
|
HS-kode |
29322090 |
|
Kjemiske egenskaper |
γ-Dodecalactone har en fet, ferskenaktig, noe musky lukt og smøraktig, ferskenaktig smak |
|
Hendelse |
Rapportert funnet i aprikos, kokt svinekjøtt, melkeprodukter, fersken, blåbær, guavafrukt, papaya, ananas, ferske bjørnebær, jordbær, bladselleri og stilker, sellerirot, blåmuggost, cheddarost, sveitsisk ost, kjøtt, øl, rom, sopprom, plommebrandy, kvedefrukt og annen naturlig kilde, najsjeran, |
