|
Produktnavn: |
Natural gamma nonalactone |
|
Synonymer: |
γ-Hexalactone >=99.0%;Aldehyde C-18 γ-Nonanolactone;γ-Pelargonolactone;γ-Nonalactone,γ-Nonanoic lactone, Aldehyde C-18;GaMMa Nonalactone Natural;1,4-non;δ-n-Amylbutyrolactone;gamma-Nonalactone gamma-Pelargonolactone |
|
CAS: |
104-61-0 |
|
MF: |
C9H16O2 |
|
MW: |
156.22 |
|
EINECS: |
203-219-1 |
|
Mol File: |
104-61-0.mol |
|
|
|
|
Kokepunkt |
121-122 °C6 mm Hg(lit.) |
|
density |
0.976 g/mL at 25 °C(lit.) |
|
FEMA |
2781 | GAMMA-NONALACTONE |
|
brytningsindeks |
n20/D 1.447(lit.) |
|
Fp |
> 230 ° F |
|
lagringstemperatur |
Oppbevares under + 30 ° C. |
|
skjema |
neat |
|
Vannløselighet |
9.22g/L(25 ºC) |
|
JECFA Number |
229 |
|
CAS DataBase Referanse |
104-61-0(CAS DataBase Reference) |
|
NIST Chemistry Reference |
2(3H)-Furanone, dihydro-5-pentyl-(104-61-0) |
|
EPA Substance Registry System |
Dihydro-5-pentyl-2 (3H) -furanon (104-61-0) |
|
Safety Statements |
24 / 25-22 |
|
WGK Tyskland |
1 |
|
RTECS |
LU3675000 |
|
HS Code |
29322090 |
|
Hazardous Substances Data |
104-61-0(Hazardous Substances Data) |
|
Occurrence |
Rapportert funnet fersken, aprikoser, knapt stekt, rom, tomat, rips, guava, rosin, papaya, fersken, ananas, bjørnebær, jordbærsyltetøy, asparges, hvete og risbrød, Camembertost, smør, melk, kylling, storfekjøtt, lam og svinekjøttfett , kokt storfekjøtt, øl, cognac, whisky, sherry, drueviner, kakao, grønn te, pekannøtter, havre, soyabønner, avokado, pasjonsfrukt, plomme, plomme, bønner, sopp, sjøstjerner, fenegreek, mango, tamarind, ris , piggete pære, bokhvete, lakris, malt, wort, cherimoya, Bourbon vanilje, reker, nektarin, matte og søt gressolje. |
|
Bruker |
(Gamma) -Nonalaktone er et syntetisk smaksstoff som er en fargeløs til gul væske av sterk, kokoslignende lukt. Det er løselig i de fleste faste oljer, mineralolje og propylenglykol. Den er stabil i syrer og ustabil i alkali og bør lagres i glass-, tinn- eller aluminiumsbeholdere. Den brukes i kokosnøttesmak og kan brukes i gelatiner, puddinger, bakevarer, godteri og iskrem 11 - 55 ppm. Det kalles også aldehyd c-18. |
