Natural Propionic Acid

Product Name:

Natural Propionic acid

CAS:

79-09-4

MF:

C3H6O2

MW:

74.08

EINECS:

201-176-3

Mol-fil:

79-09-4.mol

Smeltepunkt

−24-−23 ° C (lys)

Boiling point 

141 °C(lit.)

tetthet

0,993 g / ml ved 25 ° C (opplyst)

vapor density 

2,55 (mot luft)

damptrykk

2.4 mm Hg ( 20 °C)

refractive index 

n20 / D 1.386 (lys)

FEMA 

2924 | PROPIONIC ACID

Fp

125 °F

lagringstemperatur

0-6°C

løselighet

organic solvents: soluble(lit.)

pka

4,86 (ved 25â „ƒ)

skjema

Væske

color 

≤10, APHA:

Specific Gravity

0.996 (20/4℃)

PH

2,5 (100 g / l, H2O, 20â „ƒ)

Luktterskel

0,0057 ppm

explosive limit

2.1-12%(V)

Water Solubility 

37 g/100 mL

Merck

14,7825

JECFA Number

84

BRN 

506071

Exposure limits

TLV-TWA 10 ppm (～30 mg/m3) (ACGIH).

Stabilitet:

Stable. Incompatible with strong oxidizing agents. Flammable.

InChIKey

XBDQKXXYIPTUBI-UHFFFAOYSA-N

CAS DataBase Reference

79-09-4(CAS DataBase Reference)

NIST Chemistry Reference

Propansyre (79-09-4)

EPA Substance Registry System

Propionsyre (79-09-4)

Hazard Codes 

C

Risk Statements 

36/37/38-34-10

Safety Statements 

26-36-45-23

RIDADR

UN 3463 8/PG 2

WGK Germany 

1

RTECS 

UE5950000

Selvantennelsestemperatur

955 °F

TSCA

Ja

HazardClass 

8

PackingGroup

II

HS kode

29155010

Hazardous Substances Data

79-09-4 (Farlige stoffer)

Toxicity

LD50 oralt hos rotter: 4,29 g / kg (Smyth)

Kjemiske egenskaper

Propionsyre, CH3CH2COOH, også kjent som propansyre og metyleddiksyre, er en klar, fargeløs væske som koker ved 140 ° C (284 OF). Det er brannfarlig. Den har en skarp lukt og er løselig i vann og alkohol. Luktterskelen er 0,16 ppm. Propionsyre er en alifatisk monokarboksylsyre. Propionsyre brukes i nikkelpletteringsløsninger, parfymer, kunstige smaker, legemidler og produksjon av propionater.

Occurrence

Reported found in apple, apple juice, banana, currants, pineapple, raspberry, papaya, onion, sauerkraut, tomato, vinegar, beef, beef broth, beer, blackberry juice, bread, cheese, cherry juice, butter, yogurt, milk, cream, lean and fatty fish, cured pork, cooked beef and mutton, chicken fat, cognac, rum, whiskies, cider, sherry, roasted cocoa bean, cocoa powder, coffee, black currant juice, white currant juice, grape juice, grape musts and port wine, grapefruit juice, grape syrup, orange juice, Valencia orange oil, orange essence, roasted peanuts, pecans, potato chips, honey, soybean, Arctic bramble, coconut meat, cloudberry, mushroom, sesame seed, cardamom, rice, jackfruit, sake, buckwheat, laurel, peated malt, cassava, Bourbon vanilla, oyster, mussels, scallop, Chinese quince and maté.

Uses

Propionic acid is used in the productionof propionates used as mold inhibitors andpreservatives for grains and wood chips, inthe manufacture of fruit flavors and perfumebases, and as an esterifying agent.

Uses

Propionsyre er propionatens syrekilde. propionsyre i flytende form har en sterk lukt og er etsende, så den brukes som natrium-, kalsium- og kaliumsalter som konserveringsmiddel. disse gir den frie syren i ph-området til maten de brukes i. den fungerer hovedsakelig mot muggsopp. se kalsiumpropionat; natriumpropionat.

Fire Hazard

Brennbart / brennbart materiale. Kan antennes av varme, gnister eller flammer. Damp kan danne eksplosive blandinger med luft. Damp kan komme til antennelseskilden og blinke tilbake. De fleste damper er tyngre enn luft. De vil spre seg langs bakken og samle inn lave eller begrensede områder (kloakk, kjellere, tanker). Dampeksplosjonsfare innendørs, utendørs eller i kloakk. Avrenning til kloakk kan forårsake brann eller eksplosjonsfare. Beholdere kan eksplodere ved oppvarming. Mange væsker er lettere enn vann.

Uforlikeligheter

Propionic acid is a medium strong acid. Incompatible with sulfuric acid, strong bases; ammonia, isocyanates, alkylene oxides; epichlorohydrin. Reacts with bases; strong oxidizers; and amines, causing fire and explo- sion hazard. Attacks many metals forming flammable/ explosive hydrogen gas. It can be salted out of aqueous solutions by the addition of calcium chloride or other salts.

Waste Disposal

Forbrenning i blanding med brennbart løsemiddel.

Forskriftsstatus

GRAS listed. Accepted for use in Europe as a food additive. In Japan, propionic acid is restricted to use as a flavoring agent.