Natural Trans-2-Hexenal er en fargeløs til blekgul klar væske.
Beskrivelsein
|
Produktnavn: |
Naturlig trans-2-heksenal |
|
Synonymer: |
trans-3-Propyalacrolein; trans-Hex-2-enal; TRANS-2-HEXENAL 95+% FCC;2-Hexenal (E);trans-2-Hexenal,98%;trans-2-HEXANAL;2-hexenal,(E)-2-hexenal;2-Hexenal, (2E)- |
|
CAS: |
6728-26-3 |
|
MF: |
C6H10O |
|
MW: |
98.14 |
|
EINECS: |
229-778-1 |
|
Produktkategorier: |
Fett- og alifatiske syrer, estere, alkoholer og derivater;aldehydsmak;aldehyder;C1 til C6;karbonylforbindelser |
|
Mol fil: |
6728-26-3.mol |
|
|
|
|
Smeltepunkt |
-78 °C (estimat) |
|
Kokepunkt |
47°C17mm Hg(lit.) |
|
tetthet |
0,846 g/mL ved 25 °C (lit.) |
|
damptetthet |
3,4 (mot luft) |
|
damptrykk |
10 mm Hg (20 °C) |
|
brytningsindeks |
n20/D 1.446(lit.) |
|
FEMA |
2560 | HEKS-2-GAMMEL |
|
Fp |
101 °F |
|
lagringstemp. |
0-6°C |
|
form |
Flytende |
|
farge |
Klar fargeløs til lys gul |
|
Vannløselighet |
Uløselig |
|
JECFA-nummer |
1353 |
|
BRN |
1699684 |
|
CAS-databasereferanse |
6728-26-3(CAS DataBase Reference) |
|
NIST kjemireferanse |
2-hexenal, (E)-(6728-26-3) |
|
EPA stoffregistersystem |
2-hexenal, (2E)- (6728-26-3) |
|
Farekoder |
Xn, Xi, F |
|
Risikoerklæringer |
10-21/22-36/37/38-20/21/22-43 |
|
Sikkerhetserklæringer |
16-26-36-36/37 |
|
RIDADR |
FN 1988 3/PG 3 |
|
WGK Tyskland |
2 |
|
RTECS |
MP5900000 |
|
Faremerknad |
Irriterende |
|
TSCA |
Ja |
|
Fareklasse |
3 |
|
Pakkegruppe |
III |
|
HS-kode |
29121900 |
|
Beskrivelsein |
Tans-2-Hexenal er en fargeløs til blekgul klar væske. Det forekommer naturlig i tomater, banan og svart te. Det gir en bladaktig, fruktig, fet, eplebanan, jordbærnote.1 Den brukes mest som smaksstoff i mat. Den brukes også i luftpleieprodukter, rengjørings- og møbleringspleieprodukter, vaske- og oppvaskprodukter. |
|
Kjemiske egenskaper |
klar fargeløs til lys gul væske |
|
Bruker |
Også kjent som "bladaldehyd", er det av spesiell interesse fordi det er naturlig tilstede i en rekke frukter og brukes også som et mattilsetningsstoff for smakstilsetning. Feron et al. identifisert hexenal i rundt 80 forskjellige typer mat. |
|
Definisjon |
ChEBI: En 2-heksenal der den olefiniske dobbeltbindingen har E-konfigurasjon. Det forekommer naturlig i et bredt spekter av frukt, grønnsaker og krydder. |
