|
Produktnavn: |
2,5-dimetylpyrazin |
|
Synonymer: |
tomfor; 2,5-dimetylpyrazin 98 +%; 2,5-dimetylprazin; 2,5-dimetylpyrazin (inneholder 2,6-isomer); 2,5-DIMETYLPYRAZINE, NATURLIG; 2,5-dimetylpyrazin, 99%; 2 , 5-dimetylpyrazin, forskningsgrad; 2,5-dimetylpyrazin> = 99,0% |
|
CAS: |
123-32-0 |
|
MF: |
C6H8N2 |
|
MW: |
108.14 |
|
EINECS: |
204-618-3 |
|
Produkt kategorier: |
Pyrazin; Heterocyclic Compounds; Acipimox; Mono- & Polyalkylpyrazines; pyrazin Aroma; Building Blocks; Heterocyclic Building Blocks; Alfabetiske oppføringer; C-D; Smaker og dufter; Pyrazinforbindelser; Pyrazines |
|
Mol-fil: |
123-32-0.mol |
|
|
|
|
Smeltepunkt |
15 ° C |
|
Kokepunkt |
155 ° C (opplyst) |
|
tetthet |
0,99 g / ml ved 25 ° C (opplyst) |
|
FEMA |
3272 | 2,5-DIMETHYLPYRAZINE |
|
brytningsindeks |
n20 / D 1.502 (lys) |
|
Fp |
147 ° F |
|
lagringstemperatur |
Oppbevares under + 30 ° C. |
|
skjema |
Væske |
|
pka |
2,21 ± 0,10 (Forutsagt) |
|
Spesifikk tyngdekraft |
0.990 |
|
farge |
Klar fargeløs til lysegul |
|
PH |
7 (H2O) |
|
Følsom |
Hygroskopisk |
|
JECFA-nummer |
766 |
|
BRN |
107052 |
|
CAS DataBase Referanse |
123-32-0 (CAS DataBase Reference) |
|
NIST Chemistry Reference |
Pyrazin, 2,5-dimetyl- (123-32-0) |
|
EPA Substance Registry System |
Pyrazin, 2,5-dimetyl- (123-32-0) |
|
Farekoder |
Xn, Xi |
|
Risikoverklæringer |
22-36 / 37/38-R22 |
|
Sikkerhetserklæringer |
26-36 |
|
RIDADR |
NA 1993 / PGIII |
|
WGK Tyskland |
3 |
|
RTECS |
UQ2800000 |
|
Fare Merknad |
Irriterende |
|
TSCA |
Ja |
|
HS kode |
29339990 |
|
Kjemiske egenskaper |
klar fargeløs til lysegul væske |
|
Kjemiske egenskaper |
2,5-dimetylpyrazin har en karakteristisk lukt av jordaktig, potetlignende lukt. |
|
Bruker |
2,5-dimetylpyrazin brukes til å blande mat, nøtter og drikkevaresmaker. |
|
Forberedelse |
Ved samspill mellom akrolein og ammoniakk ved oppvarming i glyserol i nærvær av ammoniumsalter; ved selvkondensering av aminoaceton, etterfulgt av oksidasjon med kvikksølvklorid. |
|
Aroma terskelverdier |
Deteksjon: 80 ppb til 1,8 ppm |
|
Smakterskelverdier |
Smakegenskaper ved 7,5 ppm: muggen, potet, kakao og nøtteaktig med en fet og fet nyanse |
|
Sikkerhetsprofil |
Moderat giftig ved svelging og intraperitoneal vei. Mutasjonsdata rapportert. Ved oppvarming til nedbrytning avgir den giftig røyk av NOx |
|
Rensingsmetoder |
Rens det via dets pikrat (m 150o) som spaltes med en base (e, g, KOH) og destilleres. [Wiggins og Wise J Chem Soc 4780 1956]. [Beilstein 23/5 V 403.] |
|
Råvarer |
Acrolein |
|
Forberedelsesprodukter |
trans-2,5-dimetylpiperazin -> 2,6-dimetylpyrazin |
