produktbeskrivelse

Gamma Heptalactone Grunnleggende informasjon

Produktnavn:	4-Heptanolide
Synonymer:	4-hydroksyheptansyre; 4-hydroksyheptansyrelakton; dihydro-5-propyl-2 (3h) -furanon; gamma-heptalaton; 4-hydroksyheptansyre-lakton; 5-Propyldihydro-2 (3H) -furanon; gamma-propiobutyrolakton; heptan-4-
CAS:	105-21-5
MF:	C7H12O2
MW:	128.17
EINECS:	203-279-9
Produkt kategorier:	Kosmetikk; -; laktonsmaker
Mol-fil:	105-21-5.mol

Gamma Heptalactone Chemical Properties

Kokepunkt	61-62 ° C2 mm Hg (lys)
tetthet	0,999 g / ml ved 25 ° C (opplyst)
FEMA	2539 \| GAMMA-HEPTALACTONE
brytningsindeks	n20 / D 1.442 (lys)
Fp	> 230 ° F
JECFA-nummer	225
BRN	109569
CAS DataBase Referanse	105-21-5 (CAS DataBase Reference)
NIST Chemistry Reference	2 (3H) -furanon, dihydro-5-propyl- (105-21-5)
EPA Substance Registry System	2 (3H) -Furanon, dihydro-5-propyl- (105-21-5)

Gamma Heptalactone sikkerhetsinformasjon

Gamma Heptalactone MSDS Informasjon

Forsørger	Språk
SigmaAldrich	Engelsk

Gamma heptalakton bruk og syntese

Beskrivelse	y-Heptalactone har en søt, nøtteaktig karamell lukt og en malt, karamell, søt, urteaktig smak. Dette stoffet kan oppnås i lave utbytter ved hydrogenering av etyl-P-furylakrylat, 1 ved laktoniering av heptenonsyre; også ved kondensering av metylakrylatbutylalkohol ved anvendelse av en katalysator.
Kjemiske egenskaper	Î³-heptalakton har en søt, kokoslignende, karamell og en malt, karamell, søt lukt og urteaktig smak.
Kjemiske egenskaper	Klar fargeløs til lysegul væske
Hendelse	Rapportert funnet i grønn te, asparges, øl, jordbær, fersken og storfekjøtt
Bruker	Tilsetningsstoff.
Forberedelse	Oppnådd i lave utbytter ved hydrogenering av etyl-²²-furylakrylat; ved laktoniering av heptonsyre; også ved kondensering av metylakrylatbutylalkohol ved anvendelse av en katalysator.
Aroma terskelverdier	Deteksjon: 400 ppb.
Smakterskelverdier	Smakegenskaper ved 15 ppm: søt, laktonisk, kremaktig, kokosnøtt og kumarin, med melkeaktig og tobakk nyanser.
Fare	Hudirriterende.