Gamma heksalakton

Produktnavn:

4-heksanolid

Synonymer:

4-HYDROXYHEXANOIC ACID G-LACTONE; 4-hexanolide; 4-Ethyl-4-hydroxybutanoic acid lactone; GAMMA-HEXALACTONE; GAMMA-HEXANOLACTONE; Dihydro-5-ethyl-2 (3H) -furanon; gamma-Ethylbutyrolactone; gamma-Ethyl -n-butyrolactone

CAS:

695-06-7

MF:

C6H10O2

MW:

114.14

EINECS:

211-778-8

Produkt kategorier:

Heterosykler; laktonsmaker; -; Kosmetikk; Tilsetningsstoff

Mol-fil:

695-06-7.mol

Smeltepunkt

-18 ° C

Kokepunkt

219 ° C (opplyst)

tetthet

1,023 g / ml ved 25 ° C (opplyst)

FEMA

2556 | GAMMA-HEXALAKTON

brytningsindeks

n20 / D 1.439 (lys)

Fp

209 ° F

lagringstemperatur

Oppbevares under + 30 ° C.

Spesifikk tyngdekraft

1.023

JECFA-nummer

223

BRN

107260

CAS DataBase Referanse

695-06-7 (CAS DataBase Reference)

NIST Chemistry Reference

2 (3H) -Furanon, 5-etyldihydro- (695-06-7)

EPA Substance Registry System

2 (3H) -Furanon, 5-etyldihydro- (695-06-7)

Farekoder

Xi

Risikoverklæringer

36/37 / 38-36

Sikkerhetserklæringer

26-36

WGK Tyskland

2

RTECS

LU4220000

Fare Merknad

Irriterende

TSCA

Ja

HS kode

29322090

Forsørger

Språk

SigmaAldrich

Engelsk

ALFA

Engelsk

Beskrivelse

gamma-heksalakton har en varm, kraftig, urteaktig, søt lukt og en søt, kumarinkaramellsmak. Kan fremstilles ved reduksjon av sorbinsyre ved bruk av Zn, Sn eller SnCl2 og konsentrert HCL i eddiksyreoppløsning ved 85 ° C; fra etylenoksyd og sodio-malonic ester; også fra propylalkohol og metylakrylat i nærvær av di-tert-butylperoksyd.

Kjemiske egenskaper

γ-heksalakton har en søt, urteaktig, varm, kraftig, lukt, med en søt, kumarinkaramellsmak. Denne forbindelsen er også beskrevet å ha lukt som søt, kremaktig, laktonisk, tobakk og kumarinlignende med grønne kokosnøtt nyanser.

Kjemiske egenskaper

4-heksanolid er klar fargeløs væske

Hendelse

Rapportert funnet i eplejuice, aprikos, appelsinjuice, guava, rosin, papaya, fersken, ananas, bær, asparges, erter, potet, tomat, brød, oster, smør, melk, kyllingfett, kokt biff, kokt svinekjøtt, øl, cognac, drueviner, kakao, te, filberts, pekannøtter, pasjonsfrukt, japansk plomme, bønner, sopp, starfruit, mango, tørket fiken, pigget pære, lakris, soursop, Cape stikkelsbær, nektariner, kvede, pawpaw og andre kilder.

Bruker

4-heksanolid ble brukt som herdemiddel for diglycidyleter av bisfenol A med ytterbiumtriflat som en initiator.

Definisjon

4-heksanolid er en gammalakton som er oksolan-2-on substituert med en etylgruppe i posisjon 5.

Forberedelse

Ved reduksjon av sorbinsyre ved bruk av Zn, Sn eller SnCl2 og konsentrert HC1 i eddiksyreoppløsning ved 85 ° C; fra etylenoksyd og sodio-malonic ester; også fra propylalkohol og metylakrylat i nærvær av di-tert-butylperoksyd

Aroma terskelverdier

Påvisning: 1,6 spm

Smakterskelverdier

Smakskarakteristikker ved 75 ppm: søt, kremaktig, vaniljeaktig med grønne laktoniske pulverformige nyanser