|
Produktnavn: |
2,6-dimetylpyrazin |
|
Synonymer: |
HSC-T6-celle; 2,6-dimetyl-pyrazin; 2,6-dimetylpyrazin, balanse2,5-isomer; 3,5-dimetylpyrazin; FEMA-NUMMER 3273; FEMA 3273; 2,6-DIMETYLPYRAZIN; 2,6-DIMETHYL PARADIAZINE |
|
CAS: |
108-50-9 |
|
MF: |
C6H8N2 |
|
MW: |
108.14 |
|
EINECS: |
203-589-4 |
|
Mol-fil: |
108-50-9.mol |
|
|
|
|
Smeltepunkt |
35-40 ° C (opplyst) |
|
Kokepunkt |
154 ° C (opplyst) |
|
tetthet |
0,965 (50,0000â „ƒ) |
|
FEMA |
3273 | 2,6-DIMETYLPYRAZIN |
|
brytningsindeks |
1.5000 |
|
Fp |
127 ° F |
|
lagringstemperatur |
Brannfarlig område |
|
pka |
2,49 ± 0,10 (Forutsagt) |
|
skjema |
Lavsmeltende krystallinsk fast stoff |
|
farge |
Lys gul |
|
PH |
7 (H2O, 20â „ƒ) |
|
Vannløselighet |
Løselig i vann. |
|
JECFA-nummer |
767 |
|
BRN |
1726 |
|
CAS DataBase Referanse |
108-50-9 (CAS DataBase Reference) |
|
NIST Chemistry Reference |
Pyrazin, 2,6-dimetyl- (108-50-9) |
|
EPA Substance Registry System |
Pyrazin, 2,6-dimetyl- (108-50-9) |
|
Farekoder |
Xn, F |
|
Risikoverklæringer |
10-22-37 / 38-41-11 |
|
Sikkerhetserklæringer |
16-26-39 |
|
RIDADR |
UN 1325 4.1 / PG 2 |
|
WGK Tyskland |
3 |
|
RTECS |
UQ2975000 |
|
TSCA |
Ja |
|
HazardClass |
4.1 |
|
PackingGroup |
III |
|
HS kode |
29339990 |
|
Kjemiske egenskaper |
Blek gul lav smelting krystallin fast |
|
Kjemiske egenskaper |
2,6-dimetylpyrazin har en nøtteaktig, kaffelignende lukt. |
|
Forberedelse |
Ved kondensering av 1,2-diaminopropan, etterfulgt av kolonnekromatografi for å skille 2,6-metylpyrazin fra 2,5-dimetylpyrazin. |
|
Aroma terskelverdier |
Deteksjon: 400 til 1500 ppb. Aromaegenskaper på 1,0%: muggen, kakaopulveraktig, tobakk, tørr bladte, jordaktig sopphett og potetlignende, kjøttfull, stekt peanøttskall og kaffe. |
|
Smakterskelverdier |
Smakegenskaper ved 5,0 ppm: muggen og jordaktig, nøtteaktig peanøttskall, kakaopulveraktig, jordnær kaffe, gjæraktig, treaktig, melkestekt peanøtt. |
|
Forberedelsesprodukter |
2,6-dimetylpiperazin -> 3,5-DIMETYL-2-ETYLPYRAZIN |
|
Råvarer |
1,2-diaminopropan -> 2,5-dimetylpyrazin |
