produktbeskrivelse

2-Acetylpyrrol Grunnleggende informasjon

Beskrivelse

Produktnavn:	2-acetylpyrrol
Synonymer:	1-(1H-pyrrol-2-yl)-etanon; 1H-pyrrol, 2-acetyl; etanon, 1-(1H-pyrrol-2-yl)-; keton, metylpyrrol-2-yl; keton, metylpyrrol-2-yl; metylpyrrol-2-yl-etyl, 2-yrrol-keton;
CAS:	1072-83-9
MF:	C6H7NO
MW:	109.13
EINECS:	214-016-2
Produktkategorier:	keton;pyrrol;imidazoler, pyrroler, pyrazoler, pyrrolidiner;API-mellomprodukter;benzener;smak
Mol fil:	1072-83-9.mol

2-Acetyl pyrrol Kjemiske egenskaper

2-Acetyl pyrrol Sikkerhetsinformasjon

2-Acetyl pyrrol bruk og syntese

Beskrivelse	2-acetylpyrrol er en fargeløs eller gul væske. Det forekommer naturlig i frokostblandinger og kornprodukter og har en lukt som minner om valnøtt, lakris, bakt brød, bakt hasselnøtter og fisk. Den brukes som tilsetningsstoff i mat, for eksempel i kakao, rom, konjakk, karamell.
Beskrivelse	Metyl 2-pyrrolylketon er som brød, valnøtt, lakris. Kan fremstilles fra pyrrylmagnesiumjodid og acetylklorid; en flyktig smakskomponent i stekte filberter.
Kjemiske egenskaper	Metyl-2-pyrrolylketon har en lukt som minner om brød, valnøtt og lakris
Kjemiske egenskaper	hvitt til beige krystallinsk pulver
Bruker	leverbeskyttende, organoleptisk
Definisjon	ChEBI: En pyrrol som bærer en acetylsubstituent i 2-posisjonen.
Preparat	Fra pyrrol magnesiumjodid og acetylklorid; en flyktig smakskomponent i stekte filberter

2-Acetyl pyrrol preparatprodukter og råvarer

Forberedelsesprodukter	4-METYL-2-(1H-PYRROL-2-YL)KINOLINE
Råvarer	Eddiksyreanhydrid-->natriumacetat-->sinkklorid-->natriumacetattrihydrat-->N,N-dimetylacetamid-->pyrrol