|
Product Name: |
2-acetylpyridin |
|
Synonyms: |
1- (2-pyridinyl) -etanon; 2-acetylpyridin; Acetylpyridin; Keton, metyl 2-pyridyl; keton, metyl2-pyridyl; 2-PYRIDYLMETYLKETON; 2-ACETYLPYRIDIN; 2-ACETOPYRIDIN |
|
CAS: |
1122-62-9 |
|
MF: |
C7H7NO |
|
MW: |
121.14 |
|
EINECS: |
214-355-6 |
|
Produkt kategorier: |
ACETYLGROUP;Carbonyl Compounds;Heterocycles;Pyridines derivates;pyridine Flavor;Heterocycle-Pyridine series;ketone |
|
Mol File: |
1122-62-9.mol |
|
|
|
|
Smeltepunkt |
8-10 ° C |
|
Boiling point |
188-189 ° C (opplyst) |
|
density |
1.08 g/mL at 25 °C(lit.) |
|
FEMA |
3251 | 2-ACETYLPYRIDIN |
|
brytningsindeks |
n20/D 1.521(lit.) |
|
Fp |
164 °F |
|
lagringstemperatur |
Store below +30°C. |
|
solubility |
170g / l |
|
pka |
pK1: 2.643(+1) (25°C) |
|
form |
Liquid |
|
farge |
Klar fargeløs til lett brun |
|
Lukt |
roasted odor |
|
PH |
7 (100 g / l, H2O, 20â „ƒ) |
|
Vannløselighet |
Løselig i vann (18,2 g / 100 g @ 25 ° C). Løselig i og acetat. Litt løselig i karbontetraklorid. |
|
JECFA Number |
1309 |
|
BRN |
107759 |
|
CAS DataBase Referanse |
1122-62-9(CAS DataBase Reference) |
|
NIST Chemistry Reference |
Etanon, 1- (2-pyridinyl) - (1122-62-9) |
|
EPA Substance Registry System |
2-Acetylpyridine (1122-62-9) |
|
Farekoder |
Xi |
|
Risikoverklæringer |
36/37 / 38-38 |
|
Sikkerhetserklæringer |
26-36-37 |
|
RIDADR |
NA 1993 / PGIII |
|
WGK Germany |
3 |
|
RTECS |
OB5310000 |
|
F |
8 |
|
Fare Merknad |
Irriterende |
|
TSCA |
Ja |
|
HS kode |
29333999 |
|
Description |
En fargeløs væske med tobakkslignende aroma. |
|
Production |
Det oppnås ved bromering av etylpyrazin, etterfulgt av oksidasjon for å oppnå det. |
|
Chemical Properties |
klar fargeløs til lett brun væske |
|
Chemical Properties |
En fargeløs væske med tobakkslignende aroma |
|
Uses |
2-acetylpyridin isan aroma og smak forbindelse som er tilstede i matvarer. |
|
Preparation |
Fra etylpiklinat |
|
Aroma threshold values |
Detection: 19 ppb |
|
Taste threshold values |
Smakskarakteristikker ved 10 ppm: maismel med nøtteaktig, nyaktig nyanse |
|
Preparation Products |
1,3-DI(2-PYRIDYL)-1,3-PROPANEDIONE |
|
Raw materials |
Etylpyrazin |
