2-Methoxy-3-methylpyrazine sin cas-kode er 2847-30-5.
|
Produktnavn: |
2-metoksy-3-metylpyrazin |
|
Synonymer: |
2-METOKSYL-3-METYLPYRAZIN;2-METOKSY-3-METHYLPYRAZIN OG 2-METOKSY-5-METHYLPYRAZIN;2-METOKSY-3(5/6)-METHYL PYRAZIN;2-METOKSY-3(5)-METYLPYRAZIN;2-METYL-3-METOKSYPYRAZIN;2-METOKSY-3-METOKKSYRAZIN, 98% 5GR;2-METYL-3(5/6)-METOKSYPYRAZIN; 2-METOKSYL |
|
CAS: |
2847-30-5 |
|
MF: |
C6H8N2O |
|
MW: |
124.14 |
|
EINECS: |
220-651-6 |
|
Produktkategorier: |
Pyraziner;Pyrazin;Alkoksypyraziner;Mono- og polyalkylpyraziner;pyrazinsmak;Byggesteiner;Heterosykliske byggeklosser;Alfabetiske oppføringer;Smaker og dufter;M-N |
|
Mol fil: |
2847-30-5.mol |
|
|
|
|
Kokepunkt |
48-52°C 10 mm |
|
tetthet |
1,06 g/mL ved 25 °C (lit.) |
|
FEMA |
3183 | 2,5 ELLER 6-METOKSY-3-METYLPYRAZIN (BLANDING AV ISOMERER) |
|
brytningsindeks |
n20/D 1.507(lit.) |
|
Fp |
132 °F |
|
lagringstemp. |
Brannfarlig område |
|
pka |
1,01±0,10(anslått) |
|
JECFA-nummer |
788 |
|
BRN |
878809 |
|
CAS-databasereferanse |
2847-30-5(CAS DataBase Reference) |
|
NIST kjemireferanse |
2-metoksy-3-metylpyrazin (2847-30-5) |
|
EPA stoffregistersystem |
Pyrazin, 2-metoksy-3-metyl- (2847-30-5) |
|
Farekoder |
Xn |
|
Risikoerklæringer |
22-37/38-41-10 |
|
Sikkerhetserklæringer |
26-39-16 |
|
RIDADR |
FN 1993 3/PG 3 |
|
WGK Tyskland |
3 |
|
TSCA |
Ja |
|
Fareklasse |
3 |
|
Pakkegruppe |
III |
|
HS-kode |
29339900 |
|
Kjemiske egenskaper |
klar fargeløs væske |
|
Kjemiske egenskaper |
2 eller 5 eller 6-metoksy-3-metylpyrazin har en aroma som minner om hasselnøtt, mandel og peanøtt. Metylmetoksypyrazinene brukes som nøttelignende smaksstoffer for mat og drikke. 2-metoksy-3-metyl-derivatet brukes som et kaffearomaforbedrende middel. |
|
Preparat |
Fra 2-metylpyrazin på forskjellige måter. |
|
Aromaterskelverdier |
Deteksjon: 3 til 7 ppb |
|
Råvarer |
Natriumetoksid |
