Delta undecalactone har en kremet, ferskenaktig aroma.
Gamma dodecalactone har en fet, ferskenaktig, noe musky lukt og smøraktig, ferskenaktig smak.
Gamma Heptalactone har en søt, nøtteaktig, karamell lukt og en maltaktig, karamell, søt, urteaktig smak.
Gamma Hexalactone har en varm, kraftig, urteaktig, søt lukt og en søt kumarin-karamellsmak.
