produktbeskrivelse

Cinnamylacetat grunnleggende informasjon

Produktnavn:	Cinnamylacetat
Synonymer:	2-propen-1-ol, 3-fenyl-, 1-acetat; (3-acetoksy-1-propenyl) benzen; 3-fenyl-2-propen-1-ol-acetat; eddiksyre 3-fenyl-2-propenylester; eddiksyre 3-fenylalt ester; eddiksyre kanel; 3-fenyl-2-ppen-1-1-ol-ol-ol-ol-ol-ol-ol-ol-ol-ol-ol-ol-ol-ol-ol-syre cinnam; acetat; ciamylacetat
Cas:	103-54-8
Mf:	C11H12O2
MW:	176.21
Einecs:	203-121-9
Produktkategorier:	C-D; smaker og dufter; C10 til C11; karbonylforbindelser; estere; byggesteiner; alfabetiske lister; C10 til C11; karbonylforbindelser; kjemisk syntese; organiske byggesteiner
Mol -fil:	103-54-8.MOL

Cinnamylacetat kjemiske egenskaper

Smeltepunkt	30 ° C.
Kokepunkt	265 ° C (tent.)
tetthet	1.057 g/ml kl 25 ° C.
FEMA	2293 \| Cinnamylacetat
brytningsindeks	N20/D 1.541 (seng.)
Fp	> 230 ° F.
lagringstemp.	2-8 ° C.
Løselighet	alkohol: Løselig (tent.)
form	ryddig
Vannløselighet	176,2 mg/l (temperatur Ikke oppgitt)
JECFA -nummer	650
CAS Database Reference	103-54-8 (CAS Database Reference)
NIST kjemi referanse	2-propen-1-ol, 3-fenyl-, acetat (103-54-8)
EPA Substance Registry System	2-propen-1-ol, 3-fenyl-, acetat (103-54-8)

Cinnamylacetat sikkerhetsinformasjon

Cinnamylacetatbruk og syntese

Kjemiske egenskaper	klar fargeløs til blek gulaktig væske
Kjemiske egenskaper	Cinnamylacetat har En karakteristisk balsamico-floral lukt og brennende, søt smak som minner om ananas. Esteren hentet fra naturlig kanelylalkohol viser en mer Delikat (Hyacinth-Jasmine-lignende) Merknad.
Bruker	Parfymeri (Fixativ), smakstilsetning.
Definisjon	CHEBI: Et acetat Ester som følge av den formelle kondensasjonen av kanelalkohol med eddik syre. Funnet i kanelbladolje.
Smakterskelverdier	Smak Kjennetegn ved 15 ppm: søt, krydret, blomster, kanel og honning med en Tutti-Fruitti Nuance.
Sikkerhetsprofil	Moderat giftig av Svelging og intraperitoneale ruter. En hudirritant. Brennbar væske. Når den blir oppvarmet til nedbrytning avgir den skarp røyk og røyk. Se også Allyl Forbindelser.