Produktnavn: |
Cinnamyl alcohol |
Synonymer: |
(E)-3-phenyl-2-propen-1-ol;(2E)-3-Phenyl-2-propen-1-ol;1-Phenyl-1-propen-3-ol;2-Propen-1-ol,3-phenyl-;3-Fenyl-2-propen-1-ol;3-phenyl-2-propen-1-o;3-Phenyl-2-propenol;3-phenyl-prop-2-en-1-ol |
CAS: |
104-54-1 |
MF: |
C9H10O |
MW: |
134.18 |
EINECS: |
203-212-3 |
Produkt kategorier: |
kjemisk reagens; farmasøytisk mellomprodukt; fytokjemisk; referansestandarder fra kinesiske medisinske urter (TCM).; standardisert urteekstrakt; Kosmetikk; Farmasøytiske mellomprodukter; Benzhydrols, Benzyl & SpecialAlcohols |
Mol-fil: |
104-54-1.mol |
|
Smeltepunkt |
30-33 °C(lit.) |
Boiling point |
250 ° C (opplyst) |
tetthet |
1,044 g / ml ved 25 ° C (opplyst) |
damptetthet |
4.6 (vs air) |
vapor pressure |
<0,01 mm Hg (25 ° C) |
FEMA |
2294 | CINNAMYL ALCOHOL |
brytningsindeks |
1.5819 |
Fp |
> 230 ° F |
storage temp. |
2-8°C |
solubility |
H2O: løselig |
skjema |
Fused Low Melting Crystalline Solid |
Spesifikk tyngdekraft |
1.044 |
farge |
Hvit |
Vannløselighet |
1,8 g / l (20 ºC) |
JECFA-nummer |
647 |
Merck |
14,2302 |
BRN |
1903999 |
Stabilitet: |
Stable. Incompatible with strong oxidizing agents. |
InChIKey |
OOCCDEMITAIZTP-QPJJXVBHSA-N |
CAS DataBase Referanse |
104-54-1(CAS DataBase Reference) |
NIST Chemistry Reference |
2-Propen-1-ol, 3-fenyl- (104-54-1) |
EPA Substance Registry System |
3-Phenyl-2-propen-1-ol (104-54-1) |
Hazard Codes |
Xn |
Risk Statements |
22-36/38-43-36 |
Safety Statements |
26-36 / 37-37 / 39-24-24 / 25 |
RIDADR |
2811 |
WGK Germany |
2 |
RTECS |
GE2200000 |
F |
10-23 |
TSCA |
Ja |
HS kode |
29062990 |
Data om farlige stoffer |
104-54-1(Hazardous Substances Data) |
Toxicity |
LD50 (g / kg): 2,0 oralt hos rotter; > 5,0 dermalt hos kaniner (Letizia) |
Uses |
Cinnamyl alcohol is valuable in perfumery for its odor and fixative properties. It is a component of many flower compositions (lilac, hyacinth, and lily of the valley) and is a starting material for cinnamyl esters, several of which are valuable fragrance materials. In flavor compositions, the alcohol is used for cinnamon notes and for rounding off fruit aromas. |
Preparation |
Cinnamylalkohol tilberedes i industriell skala ved reduksjon av cinnamaldehyd. Tre metoder er spesielt nyttige: |
Chemical Properties |
Cinnamylalkohol har en behagelig, blomsteraktig lukt og bitter smak. |
Uses |
kanelalkohol forekommer naturlig i kanelbark, den kan også fremstilles syntetisk. Det brukes i kosmetikk som et duft- eller smaksstoff. Parfymeri; som deodorant i 12,5% løsning i glyserol. |
Aroma terskelverdier |
Detection: 1 ppm; cis- form, 81 ppb; trans- form, 2.8 ppm |
Taste threshold values |
Smakskarakteristikker ved 20 spm: grønt, blomster, krydret og honning med en gjærdyraktig nyanse. |
Kjemisk syntese |
Oppnådd opprinnelig ved forsendelse av utvinning fra storax; syntetisk, ved reduksjon av kanelaldehyd med natrium- eller kaliumhydroksid. |
Purification Methods |
Krystalliser alkoholen fra dietyleter / pentan. [Beilstein 6 I 281.] |