cis-3-heksenyllaktat har en fruktig-grønn lukt.
|
Produktnavn: |
cis-3-heksenyllaktat |
|
Synonymer: |
2-hydroksy-,3-heksenylester,(Z)-propansyre;(Z)-heks-3-enyllaktat;CIS-3-HEXENYLAKTAT 98+%;MELKESYRE CIS-3-HEKSEN-1-YL ESTER 96+%;Propansyre, 2-hydroksy-3-, (3-Zyl)hydroksy-3-, (3-Zyl) syre,2-hydroksy-,3-heksenylester,(Z)-;CIS-3-HEXENYLAKTAT;cis-3-heksenyllaktat 61931-81-5 |
|
CAS: |
61931-81-5 |
|
MF: |
C9H16O3 |
|
MW: |
172.22 |
|
EINECS: |
263-337-4 |
|
Produktkategorier: |
Alfabetiske oppføringer;Smaker og dufter;G-H |
|
Mol fil: |
61931-81-5.mol |
|
|
|
|
Kokepunkt |
71 °C0,7 mm Hg (lit.) |
|
tetthet |
0,982 g/mL ved 25 °C (lit.) |
|
FEMA |
3690 | CIS-3-HEXENYLAKTAT |
|
brytningsindeks |
n20/D 1.446(lit.) |
|
Fp |
>230 °F |
|
pka |
13,03±0,20(anslått) |
|
Egenvekt |
0.984 |
|
JECFA-nummer |
934 |
|
CAS-databasereferanse |
61931-81-5 (CAS DataBase Reference) |
|
NIST kjemireferanse |
Cis-3-heksenyllaktat (61931-81-5) |
|
EPA stoffregistersystem |
Propansyre, 2-hydroksy-, (3Z)-3-heksenylester (61931-81-5) |
|
Farekoder |
Xi |
|
Risikoerklæringer |
36/37/38 |
|
Sikkerhetserklæringer |
26-36 |
|
WGK Tyskland |
3 |
|
HS-kode |
29181100 |
|
Beskrivelse |
cis-3-heksenyllaktat har en fruktig-grønn lukt. |
|
Kjemiske egenskaper |
cis-3-heksenyllaktat har en fruktig-grønn lukt |
|
Hendelse |
Rapportert funnet i konjakk og drue |
|
Smaksterskelverdier |
Smaksegenskaper ved 50 ppm: grønn, bladrik, voksaktig med fruktige, tropiske nyanser. |
