|
Produktnavn: |
cis-3-heksenyllaktat |
|
Synonymer: |
2-hydroksy-, 3-heksenylester, (Z) -Propansyre; (Z) -heks-3-enyllaktat; CIS-3-HEXENYLLAKTAT 98 +%; MELKSYRE CIS-3-HEXEN-1-YL ESTER 96+ %; Propansyre, 2-hydroksy-, (3Z) -3-heksenylester; Propansyre, 2-hydroksy-, 3-heksenylester, (Z) -; CIS-3-HEXENYLLAKTAT; cis-3-heksenyllaktat 61931-81-5 |
|
CAS: |
61931-81-5 |
|
MF: |
C9H16O3 |
|
MW: |
172.22 |
|
EINECS: |
263-337-4 |
|
Produkt kategorier: |
Alfabetiske oppføringer; Smaker og dufter; GH |
|
Mol-fil: |
61931-81-5.mol |
|
|
|
|
Kokepunkt |
71 ° C 0,7 mm Hg (lys) |
|
tetthet |
0,982 g / ml ved 25 ° C (opplyst) |
|
FEMA |
3690 | CIS-3-HEXENYLLAKTAT |
|
brytningsindeks |
n20 / D 1.446 (lys) |
|
Fp |
> 230 ° F |
|
pka |
13,03 ± 0,20 (Forutsagt) |
|
Spesifikk tyngdekraft |
0.984 |
|
JECFA-nummer |
934 |
|
CAS DataBase Referanse |
61931-81-5 (CAS DataBase Reference) |
|
NIST Chemistry Reference |
Cis-3-heksenyllaktat (61931-81-5) |
|
EPA Substance Registry System |
Propansyre, 2-hydroksy-, (3Z) -3-heksenylester (61931-81-5) |
|
Farekoder |
Xi |
|
Risikoverklæringer |
36/37/38 |
|
Sikkerhetserklæringer |
26-36 |
|
WGK Tyskland |
3 |
|
HS kode |
29181100 |
|
Beskrivelse |
cis-3-Hexenyl lactate har en fruktig grønn lukt. |
|
Kjemiske egenskaper |
cis-3-Hexenyl lactate har en fruktig grønn lukt |
|
Hendelse |
Rapportert funnet i konjakk og drue |
|
Smakterskelverdier |
Smakegenskaper ved 50 ppm: grønn, bladaktig, voksaktig med fruktige, tropiske nyanser. |
