Delta Dodecalactone

Produktnavn:

Delta Dodecalactone

Synonymer:

2H-Pyran-2-on, tetrahydro-6-heptyl; 5-hydroksydodekansyre, lakton; 5-hydroksy-dodecanoicacidelta-lakton; 5-hydroksydodecanoicacidlacton; 6-heptyltetrahydro-2h-pyran-2-on; 6-Heptyloxan-2 (4R) -4-hydroksydodekansyrelakton; (5R) -5-oktyl-4,5-dihydrofuran-2 (3H) -on

CAS:

713-95-1

MF:

C12H22O2

MW:

198.3

EINECS:

211-932-4

Produkt kategorier:

Kosmetikk; Tilsetningsstoff i mat; -

Mol-fil:

713-95-1.mol

Smeltepunkt

â12’12 ° C (lys.)

Kokepunkt

140-141 ° C1 mm Hg (lys)

tetthet

0,942 g / ml ved 25 ° C (lys)

FEMA

2401 | DELTA-DODECALACTONE

brytningsindeks

n20 / D 1.460 (lys)

Fp

> 230 ° F

skjema

ryddig

Vannløselighet

Ikke blandbar eller vanskelig å blande i vann.

JECFA-nummer

236

BRN

1282749

CAS DataBase Referanse

713-95-1 (CAS DataBase Reference)

NIST Chemistry Reference

2H-Pyran-2-on, 6-heptyltetrahydro- (713-95-1)

EPA Substance Registry System

2H-Pyran-2-on, 6-heptyltetrahydro- (713-95-1)

Farekoder

Xi

Risikoverklæringer

36/37/38

Sikkerhetserklæringer

26-37 / 39

WGK Tyskland

2

RTECS

UQ0850000

Fare Merknad

Irriterende

TSCA

Ja

HS kode

29322090

Data om farlige stoffer

713-95-1 (data om farlige stoffer)

Forsørger

Språk

5-Dodekanolid

Engelsk

SigmaAldrich

Engelsk

ALFA

Engelsk

Kjemiske egenskaper

Væske

Kjemiske egenskaper

Delta Dodecalactone er en fargeløs til litt gulaktig væske med en kraftig fruktig, ferskenlignende og fet lukt. Den kan produseres på samme måte som ´´-dekalakton. På samme måte som δ-dekalakton, brukes den hovedsakelig i fløte- og smørsmaker.

Kjemiske egenskaper

δ-Dodecalactone har en kraftig, fersk, kokosnøtt-fruktig, fet lukt. Ved fortynning er lukten smørlignende. På lave nivåer har den en fersken-, pære-, plommelignende smak.

Råvarer

Laurinsyre