Delta Dodecalactone

Modell:713-95-1

Delta Dodecalactone Grunnleggende informasjon

Produktnavn:	Delta Dodecalactone
Synonymer:	2H-Pyran-2-on, tetrahydro-6-heptyl; 5-hydroksydodekansyre, lakton; 5-hydroksy-dodecanoicacidelta-lakton; 5-hydroksydodecanoicacidlakton; 6-heptyltetrahydro-2h-pyran-2-on; 6-heptyloxan-oican; (4-R2)-oinsyre; lakton; (5R)-5-oktyl-4,5-dihydrofuran-2(3H)-on
CAS:	713-95-1
MF:	C12H22O2
MW:	198.3
EINECS:	211-932-4
Produktkategorier:	Kosmetikk; Mattilsetning;-
Mol fil:	713-95-1 mol

Delta Dodecalactone Kjemiske egenskaper

Smeltepunkt	−12 °C (lit.)
Kokepunkt	140–141 °C1 mm Hg (lit.)
tetthet	0,942 g/mL ved 25 °C (lit.)
FEMA	2401 \| DELTA-DODECALACTONE
brytningsindeks	n20/D 1.460(lit.)
Fp	>230 °F
form	ryddig
Vannløselighet	Ikke blandbar eller vanskelig å blande i vann.
JECFA-nummer	236
BRN	1282749
CAS-databasereferanse	713-95-1 (CAS DataBase Reference)
NIST kjemireferanse	2H-Pyran-2-on, 6-heptyltetrahydro-(713-95-1)
EPA stoffregistersystem	2H-Pyran-2-on, 6-heptyltetrahydro- (713-95-1)

Delta Dodecalactone Sikkerhetsinformasjon

Delta Dodecalactone MSDS-informasjon

Delta Dodecalactone bruk og syntese

Kjemiske egenskaper	Flytende
Kjemiske egenskaper	Delta Dodecalactone er en fargeløs til lett gulaktig væske med en kraftig fruktig, ferskenaktig og oljeaktig lukt. Det kan produseres på samme måte som δ-dekalakton. På samme måte som δ-dekalakton brukes den hovedsakelig i fløte- og smørsmaker.
Kjemiske egenskaper	δ-Dodecalactone har en kraftig, frisk, kokosfruktig, oljeaktig lukt. Ved fortynning er lukten smørlignende. Ved lave nivåer har den en fersken-, pære-, plommeaktig smak.