|
Produktnavn: |
Undekanolakton |
|
Synonymer: |
2H- 2h-pyran-2-on; beta-undekalakton; delta-heksyl-delta-valerolakton |
|
CAS: |
710-04-3 |
|
MF: |
C11H20O2 |
|
MW: |
184.28 |
|
EINECS: |
211-915-1 |
|
Produkt kategorier: |
Karbonylforbindelser; Laktoner; Organiske byggesteiner |
|
Mol-fil: |
710-04-3.mol |
|
|
|
|
alfa |
0 ° (25â „ƒ, pent) |
|
Kokepunkt |
152-155 ° C 10,5 mm Hg (lys) |
|
tetthet |
0,969 g / ml ved 25 ° C (opplyst) |
|
FEMA |
3294 | 5-HYDROXYUNDECANOIC ACID LACTONE |
|
brytningsindeks |
n20 / D 1.459 (lys) |
|
Fp |
> 230 ° F |
|
Spesifikk tyngdekraft |
0,9620,969 |
|
JECFA-nummer |
234 |
|
CAS DataBase Referanse |
710-04-3 (CAS DataBase Reference) |
|
NIST Chemistry Reference |
Undekanolakton (710-04-3) |
|
EPA Substance Registry System |
2H-Pyran-2-on, 6-heksyltetrahydro- (710-04-3) |
|
Farekoder |
Xi |
|
Risikoverklæringer |
36/37/38 |
|
Sikkerhetserklæringer |
26-37 / 39 |
|
WGK Tyskland |
2 |
|
RTECS |
UQ1320000 |
|
Forsørger |
Språk |
|
SigmaAldrich |
Engelsk |
|
Kjemiske egenskaper |
Fargeløs til lysegul væske; ferskenlignende lukt. Løselig i 4 - 5 volum 60% alkohol; løselig i benzylalkohol, benzylbenzoat og mest faste oljer. Brennbar. |
|
Kjemiske egenskaper |
Î ”-Undekalakton har en kremaktig, ferskenlignende aroma. |
|
Hendelse |
Rapportert funnet i kokosnøtt, melon, bjørnebær, blåbær, oppvarmet smør, melk, melkepulver, fløte, kokosnøttkjøtt og sjøstjerner. |
|
Bruker |
Parfymeri, smaksstoff. |
|
Forberedelse |
Ved intramolekylær omorganisering av 2-heksylglutaraldehyd av Cannizzaro-typen. |
|
Aroma terskelverdier |
Påvisning: 150 ppb |
|
Smakterskelverdier |
Smakegenskaper ved 10 ppm: kremaktig, kokosnøtt, melkeaktig, kremaktig, laktonisk og smørfett med en voksaktig, fruktig nyanse. |
|
Råvarer |
Kaproaldehyd |
