produktbeskrivelse

Etyl 2-metylbutyrat grunnleggende informasjon

Beskrivelse Referanser

Produktnavn:	Etyl 2-metylbutyrat
Synonymer:	Etyl 2-metylbutyrat, 99%; etyl 2-metylbutyra; 2-metylbutanisk Syre etylester; 2-metyl-butanoicaciethylester; butanoicacid, 2-metyl-, etylester; butørsyre, 2-metyl-, etylester; etyl alfa-metylbutyrat; etyl 2-metylbutyrat> = 99,0%, naturlig
Cas:	7452-79-1
Mf:	C7H14O2
MW:	130.18
Einecs:	231-225-4
Mol -fil:	7452-79-1.MOL

Etyl 2-metylbutyrat kjemiske egenskaper

Smeltepunkt	-93,23 ° C (estimat)
Kokepunkt	133 ° C (tent.)
tetthet	0,865 g/ml kl 25 ° C (tent.)
FEMA	2443 \| Etyl 2-metylbutyrat
brytningsindeks	N20/D 1.397 (seng.)
Fp	79 ° F.
lagringstemp.	Flammables område
form	Flytende
farge	Klar fargeløs
Ph	7 (H2O)
JECFA -nummer	206
Brn	1720887
CAS Database Reference	7452-79-1 (CAS Database Reference)
NIST kjemi referanse	Butansyre, 2-metyl-, etyl Ester (7452-79-1)
EPA Substance Registry System	Etyl 2-metylbutyrat (7452-79-1)

Etyl 2-metylbutyrat sikkerhetsinformasjon

Risikouttalelser	10
Sikkerhetsuttalelser	16-24/25
Ridadr	A 3272 3/pg 3
WGK Tyskland	1
TSCA	Ja
Hazardclass	3
Pakkinggruppe	Iii
HS -kode	29159080

Etyl 2-metylbutyratbruk og syntese

Beskrivelse	Etyl 2-metylbutyrat er etylesterformen til 2-metylbutyratet med Hyggelig søt aroma. Det er en naturlig forekommende ester som finnes i eple, vin, appelsin, jordbær, ost, melk, mango, cognac osv. Det er en Svært verdifullt smakstilskudd brukt i smakstilsetning i mat og drikke som i samsvar med duft i parfyme og parfymerte produkter. Det er generelt forberedt gjennom forestringen mellom alkohol og 2-metylbutyrat.
Kjemiske egenskaper	klar fargeløs flytende
Kjemiske egenskaper	Etyl 2-metylbutyrat er en væske med en grønn, fruktig lukt som minner om epler. Det finnes for eksempel i sitrusfrukter og ville bær og brukes i Fruktsmakskomposisjoner.
Kjemiske egenskaper	Etyl 2-metylbutyrat har en kraftig, grønn fruktig, eple-lignende lukt.
Hendelse	Rapportert funnet i natur; Etyl L-metylbutyratet er identifisert i jordbærsaft; På grunn av tilstedeværelsen av det asymmetriske karbonet, skal forbindelsen utstille optisk aktive former så vel som den racemiske formen; Imidlertid bare D-formen og den racemiske formen er kjent. Rapportert funnet i eplejuice, oransje og Grapefruktjuice, brilbær, ananas, jordbær, oster, melk, cognac, Rum, whisky, cider, mango, fjellpapaya, spineless ape Orange (Strychnos Madagasc.), Kinesisk kvede og tysk kamilleolje.
Preparat	Den racemiske formen kan være forberedt katalytisk ved flere metoder: fra Butene og Ni (CO) 4 under nitrogen i etylalkohol/eddiksyreoppløsning, eller fra etylen og CO under Trykk ved bruk av HBF4 og HF som katalysatorer.
Aroma -terskelverdier	Deteksjon: 0,01 til 0,1 ppb
Smakterskelverdier	Smak Kjennetegn ved 40 ppm: fruktig, grønn, bær, jordbær, ferskt eple, Ananas og bringebær
Generell beskrivelse	En fargeløs fet væske med en fruktig lukt. Uoppløselig i vann og mindre tett enn vann. Flash Point 73 ° F. Kontakt kan irritere hud, øyne og slimhinner.