produktbeskrivelse

Etylbutyrat Grunnleggende informasjon

Beskrivelse Bruker referanser

Produktnavn:	Etylbutyrat
Synonymer:	Butansyre etyl ester; SMØR SYREETYLESTER;SMØRETER;ETYL N-BUTYRAT;ETYL N-BUTANOAT;ETYLBUTYRAT;ETYLBUTANOAT;FEMA 2427
CAS:	105-54-4
MF:	C6H12O2
MW:	116.16
EINECS:	203-306-4
Produktkategorier:	Organiske stoffer; biokjemikalier og reagenser; byggesteiner; C6 til C7; karbonylforbindelser; kjemisk syntese; estere; etylester; fettacyler; fettestere; lipider; organiske byggeklosser
Mol fil:	105-54-4.mol

Etylbutyrat Kjemiske egenskaper

Smeltepunkt	-93,3 °C
Kokepunkt	120 °C (lit.)
tetthet	0,875 g/ml ved 25 °C (lit.)
damptetthet	4 (mot luft)
damptrykk	15,5 mm Hg (25 °C)
FEMA	2427 \| ETYLBUTYRAT
brytningsindeks	n20/D 1.392(lit.)
Fp	67 °F
lagringstemp.	Brannfarlig område
løselighet	Løselig i propylen glykol, parafinolje og parafin.
form	Flytende
farge	Klar fargeløs
Lukt	Som eple eller ananas.
Luktterskel	0,00004 ppm
Vannløselighet	praktisk talt uløselig
JECFA-nummer	29
Merck	14.3775
BRN	506331
Stabilitet:	Stabil. Brannfarlig. Uforenlig med sterke oksidasjonsmidler, syrer, baser.
InChIKey	OBNCKNCVKJNDBV-UHFFFAOYSA-N
CAS-databasereferanse	105-54-4 (CAS DataBase Reference)
NIST kjemireferanse	Butansyre, etylester (105-54-4)
EPA stoffregistersystem	Etyl butyrat (105-54-4)

Etylbutyrat Sikkerhetsinformasjon

Farekoder	Xi
Risikoerklæringer	10-36/37/38
Sikkerhetserklæringer	16-26-36
RIDADR	UN 1180 3/PG 3
WGK Tyskland	1
RTECS	ET1660000
Selvantennelsestemperatur	865 °F
TSCA	Ja
Fareklasse	3
Pakkegruppe	III
HS-kode	29156000
Data om farlige stoffer	105-54-4(data om farlige stoffer)
Giftighet	LD50 oralt hos rotter: 13 050 mg/kg (Jenner)

Etylbutyratbruk og syntese

Beskrivelse	Etylbutyrat er en ester løselig i propylenglykol, parafinolje og parafin. Den har en fruktig lukt, som ligner på ananas. Etylbutyrat finnes i mange frukter f.eks. eple, aprikos, banan, plomme, mandarin etc. Etylbutyrat brukes som et kunstig smakstilsetning som ligner appelsinjuice eller ananas i alkoholholdige drikker, som en ingrediens i duft, og som en løsemiddel og mykner for cellulose. Det brukes også i produksjon av polyvinylbutyral (PVB).
Bruker	Etylbutyrat er brukes i smakstilsetninger, ekstrakter, parfyme og som løsemiddel. Disse er ikke det nødvendigvis FDA-godkjente indikasjoner, men er i stedet bruk av væske nitrogen. Det syntetiseres ved å reagere etanol og smørsyre i en kondensasjonsreaksjon. Etylbutyrat oppfattes som en tropisk frukt, tutti fruktig, mango eller ananas smak. En av estersmakene som finnes i de fleste øl, kan den også oppfattes som en litt cheesy fruktsmak. Etylbutyrat generelt forekommer i øl på grunn av gjæring og for mye anses normalt som en av smak. Bruksområder: kunstig smakstilsetning som ligner appelsinjuice eller ananas i alkoholholdige drikker, som løsemiddel i parfymer, og som mykner for cellulose.
Kjemiske egenskaper	Etylbutyrat forekommer i frukt og alkoholholdige drikker, men også i andre matvarer som f.eks ost. Den har en fruktig lukt, som minner om ananas. Store mengder er brukes i parfyme og i smakssammensetninger.
Kjemiske egenskaper	Etylbutyrat er en fargeløs væske. Lukt av ananas. Luktterskelen er 0,015 ppm.
Kjemiske egenskaper	fargeløs væske med en fruktig lukt
Kjemiske egenskaper	Etylbutyrat har en fruktig lukt med ananas undertone og søt, analog smak.
Bruker	produksjon av kunstig rom; parfymeri; alkoholløsningen utgjør den såkalte "ananasolje".
Produksjonsmetoder	Etylbutyrat kan syntetiseres ved å reagere etanol og smørsyre. Dette er en kondens reaksjon, som betyr at vann produseres i reaksjonen som et biprodukt.
Preparat	Ved forestring av n-smørsyre med etylalkohol i nærvær av Twichells reagens eller MgCl2; også ved oppvarming av n-butylalkohol og etanol over CuO + UO3-katalysator ved 270°C