Etylbutyrat

Product Name:

Ethyl butyrate

Synonymer:

Butansyreetylester; BUTYRICACID ETHYL ESTER; BUTYRIC ETER; ETHYL N-BUTYRATE; ETHYLN-BUTANOATE; ETHYL BUTYRATE; ETHYL BUTANOATE; FEMA2427

CAS:

105-54-4

MF:

C6H12O2

MW:

116.16

EINECS:

203-306-4

Produkt kategorier:

Organics;Biochemicals and Reagents;Building Blocks;C6 to C7;Carbonyl Compounds;Chemical Synthesis;Esters;Ethyl Ester;Fatty Acyls;Fatty Esters;Lipids;Organic Building Blocks

Mol File:

105-54-4.mol

Smeltepunkt

-93,3 ° C

Kokepunkt

120 °C(lit.)

density 

0,875 g / ml ved 25 ° C (opplyst)

vapor density 

4 (mot luft)

vapor pressure 

15.5 mm Hg ( 25 °C)

FEMA 

2427 | ETYLBUTYRAT

brytningsindeks

n20 / D 1.392 (lys)

Fp

67 ° F

storage temp. 

Flammables area

løselighet

Løselig i propylenglykol, parafinolje og parafin.

form 

Liquid

farge

Klar fargeløs

Lukt

Like apple or pineapple.

Luktterskel

0.00004ppm

Vannløselighet

praktisk talt uoppløselig

JECFA Number

29

Merck

14,3775

BRN

506331

Stability:

Stable. Flammable. Incompatible with strong oxidizing agents, acids, bases.

InChIKey

OBNCKNCVKJNDBV-UHFFFAOYSA-N

CAS DataBase Reference

105-54-4(CAS DataBase Reference)

NIST Chemistry Reference

Butanoic acid, ethyl ester(105-54-4)

EPA Substance Registry System

Ethyl butyrate (105-54-4)

Farekoder

Xi

Risk Statements 

10-36 / 37/38

Safety Statements 

16-26-36

RIDADR

UN 1180 3 / PG 3

WGK Tyskland

1

RTECS 

ET1660000

Autoignition Temperature

865 ° F

TSCA 

Ja

HazardClass

3

PackingGroup

III

HS kode

29156000

Hazardous Substances Data

105-54-4 (data om farlige stoffer)

Toksisitet

LD50 oralt hos rotter: 13,050 mg / kg (Jenner)

Description

Etylbutyrat er anester løselig i propylenglykol, parafinolje og parafin. Den har fruktbar lukt, ligner på ananas. Etylbutyrat er tilstede i mange frukter. F.eks. eple, aprikos, banan, plomme, mandarin etc.
Ethyl butyrate is used as an artificial flavoring resembling orange juice or pineapple in alcoholic beverages, as an ingredient of fragrance, and as a solvent and plasticizer for cellulose. It is also used in the production of polyvinyl butyral (PVB).

Bruker

Ethyl Butyrate is used in flavorings, extracts, perfumery, and as a solvent. These are not necessarily FDA approved indications, but instead are uses of liquid nitrogen.It is synthesized by reacting ethanol and butyric acid in a condensation reaction.
Ethyl Butyrate oppfattes som en tropisk frukt, tutti fruktig, mango eller ananas smak. En av estersmakene som finnes i de fleste øl, den kan også oppfattes som en litt osteaktig frukt smak. Etylbutyrat forekommer generelt i øl på grunn av gjæring, og for mye regnes normalt som en ikke-smak.
Bruksområder: kunstig smakstilsetning som ligner appelsinjuice eller ananas i alkoholholdige drikker, som løsemiddel i parfymer, og som myknningsmiddel forcellulose.

Kjemiske egenskaper

Ethyl Butyrate occurs in fruits and alcoholic beverages, but also in other foods such as cheese. It has a fruity odor, reminiscent of pineapples. Large amounts are used in perfume and in flavor compositions.

Kjemiske egenskaper

Etylbutyrat er fargeløs væske. Lukt av ananas. Luktterskelen er 0,015 ppm.

Kjemiske egenskaper

fargeløs væske med en fruktig lukt

Kjemiske egenskaper

Etylbutyrat har fruktbar lukt med ananasundertone og søt, analog smak.

Bruker

produksjon av kunstig rom; parfymeri; den alkoholholdige løsningen utgjør den såkalte "ananasolje".

Production Methods

Ethyl Butyrate can be synthesized by reacting ethanol and butyric acid. This is a condensation reaction, meaning water is produced in the reaction as a byproduct.

Preparation

By esterification of n-butyric acid with ethyl alcohol in the presence of Twichell’s reagent or MgCI2; also by heating n-butyl alcohol and ethanol over CuO + UO3 catalyst at 270°C