produktbeskrivelse

Ethyl isovalerate Basic information

Beskrivelse Referanser

Product Name:	Etylisovalerat
CAS:	108-64-5
MF:	C7H14O2
MW:	130.18
EINECS:	203-602-3
Mol-fil:	108-64-5.mol

Etylisovalerat Kjemiske egenskaper

Smeltepunkt	-99 ° C
Kokepunkt	131-133 ° C (opplyst)
tetthet	0,864 g / ml ved 25 ° C (opplyst)
vapor pressure	7,5 mm Hg (20 ° C)
brytningsindeks	n20 / D 1.396 (lys)
FEMA	2463 \| ETHYL ISOVALERAT
Fp	80 °F
lagringstemperatur	Brannfarlig område
løselighet	2,00 g / l
skjema	Væske
farge	Clear colorless to pale yellow
Luktterskel	0.000013ppm
Merck	14,3816
JECFA-nummer	196
BRN	1744677
CAS DataBase Referanse	108-64-5(CAS DataBase Reference)
NIST Chemistry Reference	Butansyre, 3-metyl-, etylester (108-64-5)
EPA Substance Registry System	Ethyl isovalerate (108-64-5)

Ethyl isovalerate Safety Information

Risk Statements	10
Sikkerhetserklæringer	16
RIDADR	UN 3272 3/PG 3
WGK Tyskland	2
RTECS	NY1504000
F	13
TSCA	Yes
HazardClass	3
PackingGroup	III
HS kode	29156000

Etylisovaleratbruk og syntese

Description	Etylisovalerat er etylesterformen av isovalerat dannet mellom etylalkohol med isovalerinsyre. Det er et derivat av valerinsyre, hovedsakelig funnet i frukt (en av hovedkomponentene i blåbær). Det er en slags naturlig matsmaksstoff med en fruktig type lukt og smak. Det er mye brukt i parfyme og duft. Det syntetiseres nå ofte overflatebehandlet lipase (forskjellige typer opprinnelser) immobilisert i magnetiske partikler.
Kjemiske egenskaper	clear colorless to pale yellowish liquid
Kjemiske egenskaper	Ethyl Isovalerate er en fargeløs væske med en fruktig lukt som minner om blåbær. Det forekommer i frukt, grønnsaker og alkoholholdige drikker. Det brukes i frukt aromakomposisjoner.
Kjemiske egenskaper	Ethyl isovalerate has a strong, fruity, vinous, apple-like odor on dilution.
Uses	In alcohol solution for flavoring confectionery and beverages.
Produksjonsmetoder	Ethyl isovalerate is produced by combining isovaleric acid and ethanol in the presence of concentrated sulfuric acid or hydrochloric acid ester followed by distillation .
Produksjonsmetoder	Etylisovalerat produseres ved å kombinere isovalerinsyre og etanol i nærvær av konsentrert svovelsyre eller saltsyreester fulgt av destillasjon.
Forberedelse	By esterification of isovaleric acid with ethyl alcohol in the presence of concentrated H2SO4.
Aroma terskelverdier	Deteksjon: 0,01 til 0,4 ppb
Smakterskelverdier	Smakskarakteristikker ved 30 spm: fruktig, søt, estry og bærlignende med en moden, masse fruktig nyanse.
Generell beskrivelse	En fargeløs oljevæske med sterk lukt som epler. Mindre tett enn vann. Damp er sværere enn luft. Flammepunkt 77 ° F. Kan irritere hud og øyne mildt.
Air & Water Reactions	Meget brannfarlig, lett løselig i vann.
Reactivity Profile	ETHYL ISOVALERATE is an ester. Esters react with acids to liberate heat along with alcohols and acids. Strong oxidizing acids may cause a vigorous reaction that is sufficiently exothermic to ignite the reaction products. Heat is also generated by the interaction of esters with caustic solutions. Flammable hydrogen is generated by mixing esters with alkali metals and hydrides.
Health Hazard	Innånding eller kontakt med materialet kan irritere eller brenne hud og øyne. Brann kan gi irriterende, etsende og / eller giftige gasser. Damp kan forårsake svimmelhet eller kvelning. Avrenning fra brannkontroll eller fortynningsvann kan forårsake forurensning.
Kreftfremkallende	Not listed by ACGIH, California Proposition 65, IARC, NTP, or OSHA.
Purification Methods	Wash the ester with aqueous 5% Na2CO3, then saturated aqueous CaCl2. Dry it over CaSO4 and distil. [Beilstein 2 IV 898.]