Ethyl Lactate

Produktnavn:

Ethyl lactate

Synonymer:

utmerker etyllaktat; 2 - [[4- (fenylmetyl) -1-piperazinyl] metyl] isoindol-1,3-dion; ETYLLAKTAT NATURLIG FCC; ETYLLAKTATLØSNINGSGRAD; Etyl-2-hydroxypropionat; Etyl-laktat; Etylracer- laktat; Purasolv ELS

CAS:

97-64-3

MF:

C5H10O3

MW:

118.13

EINECS:

202-598-0

Product Categories:

Food additive and acidulant;fine chemical;solvent;Pyridines;ACETYLGROUP

Mol-fil:

97-64-3.mol

Smeltepunkt

-26°C

alfa

D14 -10°

Kokepunkt

151°C

tetthet

1.03

FEMA

2440 | ETHYL LACTATE

refractive index 

1.4124

Fp

46°C

løselighet

Blandbar med vann (med delvis nedbrytning), etanol (95%), eter, kloroform, ketoner, estere og hydrokarboner.

pka

13,21 ± 0,20 (Forutsagt)

Lukt

Mild karakteristikk.

optical activity

[α]20/D 10.5°, neat

JECFA Number

931

Merck

14,3817

Stabilitet:

Stabil. Brennbar. Ikke kompatibel med sterke oksidasjonsmidler.

InChIKey

LZCLXQDLBQLTDK-UHFFFAOYSA-N

CAS DataBase Referanse

97-64-3 (CAS DataBase Reference)

NIST Chemistry Reference

Propansyre, 2-hydroksy-, etylester (97-64-3)

EPA Substance Registry System

Etyllaktat (97-64-3)

Farekoder

Xi

Risikoverklæringer

10-37-41

Sikkerhetserklæringer

24-26-39

RIDADR 

1192

WGK Germany 

1

RTECS

OD5075000

HazardClass 

3.2

PackingGroup

III

HS Code 

29181100

Hazardous Substances Data

97-64-3(Hazardous Substances Data)

Chemical properties

It appears as colorless to light yellow transparent liquid with rum, fruit and cream aroma. The freezing point:-25 ° C; the boiling point: 154 ° C, specific rotation [a] 14d:-10 °. It is easily soluble in ethanol, acetone, ether, esters and other organic solvents; there is some degree of hydrolysis upon being miscible with water. Mouse oral LD50: 2.5g/kg, ADI is subject to no special provisions (FAO/WHO, 1994).

Uses

Etyllaktat er matkrydder som er tillatt i vårt land, ofte brukt til modulering av fruktsmak, melkesyre-type mat og vinsmak. Doseringen er 1000 mg / kg i alkoholholdig drikke, 580-3100 mg / kg i tyggegummi, 71 mg / kg i bakt mat, 28 mg / kg i godteri og 17 mg / kg i kald drikke i henhold til normal produksjonskrav.
GB 2760-96 gir det som tillatte matsmaker, som bæreroppløsningsmiddel. Som krydder brukes det hovedsakelig til tilberedning av rom, melk, smør, druer, fruktvin, kokosnøtt og annen type smak.
It is used as the solvent for nitrocellulose and cellulose acetate, also used in perfumery industry

Usage limit

FEMA (mg / ml): Softendrink: 5,4; Kald drikke: 17; Godteri 28; bakevarer 71; pudding klasse 8.3; tannkjøtt 580 til 3100; alkohol 1000; sirup 35.
Ta moderat som grense (FDA § 172.515, 2000).

Toxicity

ADI is not subject to specific special provisions (FAO/WHO, 1994).
GRAS (FEMA).
LD50 2500 mg/kg (mouse, oral).

Content analysis

About 0.7 g of the sample was accurately weighed and then assayed as in Method I (OT-18). The equivalent factor (e) in the calculation is 59.07.
Eller målt ved hjelp av den ikke-polare kolonnemetoden i henhold til GT-10-4;

Chemical Properties

Ethyl lactate has a light ethereal, buttery odor.

Uses

Etyllaktat, for eksempel, brukes i elektronikkindustrien for å fjerne salt og fett fra kretskort; det er også en komponent i malingstrippere.

Uses

As solvent for nitrocellulose and cellulose acetate.

Uses

Ethyl Lactate is a solvent manufactured from l(+) lactic acid which is miscible in water and most organic solvents and is cleared for use as a flavoring agent. it is a naturally occurring constituent of california and spanish sherries. it is a clear, colorless, nontoxic liquid of low volatility, having a ph of 7–7.5. it is used as a food and beverage flavoring agent.

Production Methods

Etylaktat produseres ved forestring av melkesyre med etanol i nærvær av litt mineralolje, eller ved kombinasjon av acetaldehyd med hydrocyansyre for å danne acetaldehydcyanhydrin. Dette etterfølges av behandling med etanol (95%) og saltsyre eller svovelsyre. Rensing oppnås ved bruk av fraksjonell destillasjon. Det kommersielle produktet er en racemisk blanding.

Preparation

d-Ethyl lactate is obtained from d-lactic acid by azeotropic distillation with ethyl alcohol or benzene in the presence of concentrated H2SO4; the l-form is prepared in a similar fashion starting from l-lactic acid; the racemic product is prepared by boiling for 24 hours optically inactive lactic acid with ethyl alcohol in carbon tetrachloride, or with an excess of ethyl alcohol in the presence of chlorosulfonic acid, or in the presence of benzenesulfonic acid in benzene solution.

Aroma threshold values

Deteksjon: 50 til 250 ppm

Smakterskelverdier

Smakskarakteristika ved 50 spm: søt, fruktig, kremaktig og ananasaktig med akaramellbrun nyanse.

Generell beskrivelse

En klar fargeløs væske med mild lukt. Flammepunkt 115 ° F. Tettere enn vann og løselig i vann. Damp tyngre enn luft.

Air & Water Reactions

Brannfarlig. Solublein vann.

Reaktivitetsprofil

Etyllaktat er anester. Estere reagerer med syrer for å frigjøre varme sammen med alkoholer og syrer. Sterke oksiderende syrer kan forårsake en kraftig reaksjon som er tilstrekkelig eksoterm for å antenne reaksjonsproduktene. Varme genereres også av interaksjonen mellom estere og kaustiske løsninger. Brannfarlig hydrogen dannes ved å blande estere med alkalimetaller og hydrider.

Fare

Moderat brannfare.

Helserisiko

Innånding av konsentrert damp kan forårsake døsighet. Kontakt med væske forårsaker mild irritasjon av øynene og (ved langvarig kontakt) hud. Svelging kan forårsake narkose.

Brannfarlig

SVÆRT BRANNFARLIG: Kan lett antennes av varme, gnister eller flammer. Damp kan danne eksplosive blandinger med luft. Damp kan komme til antennelseskilden og blinke tilbake. De fleste damper er tyngre enn luft. De vil spre seg langs bakken og samle inn lave eller begrensede områder (kloakk, kjellere, tanker). Dampeksplosjonsfare innendørs, utendørs eller i kloakk. Avrenning til kloakk kan forårsake brann eller eksplosjonsfare. Beholdere kan eksplodere ved oppvarming. Mange væsker er lettere enn vann.

Chemical Reactivity

Reactivity with Water No reaction; Reactivity with Common Materials: No reaction; Stability During Transport: Stable; Neutralizing Agents for Acids and Caustics: Not pertinent; Polymerization: Not pertinent; Inhibitor of Polymerization: Not pertinent.

Farmasøytiske applikasjoner

formuleringer og nylig som et ko-løsningsmiddel i emulsjoner og mikroemulsjonsteknologier. Det har også blitt brukt som løsningsmiddel for nitrocellulose, celluloseacetat, celluloseetere, polyvinyl og andre harpikser. Det har blitt brukt topisk ved behandling av acne vulgaris, hvor det akkumuleres i talgkjertlene og hydrolyseres til etanol og melkesyre, senker hudens pH og utøver en bakteriedrepende effekt.

storage

Stable at normal temperature and pressure. Ethyl lactate is a flammable liquid and vapor. Store in a cool, dry, and well-ventilated location away from any fire hazard area, in a tightly closed container.

Incompatibilities

Incompatible with bases or strong alkalis and may cause fire or explosion with strong oxidizing agents.

Forskriftsstatus

GRAS listed. Reported in the EPA TSCA Inventory.

Preparation Products

Ethyl pyruvate-->Pyruvic acid-->Ethyl bromopyruvate-->Ethyl L(-)-lactate-->VINCLOZOLIN-->4-Hydroxy-2,5-dimethyl-3(2H)furanone-->LACTAMIDE

Raw materials

Etanol-->Lactic acid-->HOLMIUM OXIDE-->hydracide-->Lactonitrile-->Fatty acid (C10～C20)-->L-Lactide-->dextrolactic acid