produktbeskrivelse

Ethyl vanillin Basic information

Overview

Produktnavn:	Ethyl vanillin
Synonymer:	AKOS BBS-00003203;AKOS B004185;FEMA 2464;FEMA 3107;ETHYLPROTAL;Ethyl protocatechualdehyde 3-ethyl ether;ETHYL PROTOCATECHUIC ALDEHYDE;ETHYL VANILLIN
CAS:	121-32-4
MF:	C9H10O3
MW:	166.17
EINECS:	204-464-7
Produkt kategorier:	Pharmaceutical Raw Materials;Food and Feed Additive;Flavor;Food Additives;Food & Feed ADDITIVES;Aromatic Aldehydes & Derivatives (substituted)
Mol-fil:	121-32-4.mol

Etyl vanillin Kjemiske egenskaper

Melting point	76 °C
Kokepunkt	285°C
density	1.1097 (rough estimate)
vapor pressure	<0,01 mm Hg (25 ° C)
FEMA	2464 \| ETHYL VANILLIN
refractive index	1.4500 (estimate)
Fp	127°C
lagringstemperatur	Store below +30°C.
løselighet	2,82 g / l
pka	7.91±0.18(Predicted)
form	Fine Crystalline Powder
color	Hvit til off-white
Water Solubility	slightly soluble
Sensitive	Lysfølsom
Merck	14,3859
JECFA Number	893
BRN	1073761
CAS DataBase Reference	121-32-4 (CAS DataBase Reference)
NIST Chemistry Reference	3-Ethoxy-4-hydroxybenzadehyde(121-32-4)
EPA Substance Registry System	Ethyl vanillin (121-32-4)

Etyl vanillin sikkerhetsinformasjon

Hazard Codes	Xn,Xi
Risk Statements	22-36 / 37/38
Sikkerhetserklæringer	26-36
WGK Germany	1
RTECS	CU6125000
Hazard Note	Harmful/Irritant/Light Sensitive
TSCA	Ja
HS Code	29124200
Data om farlige stoffer	121-32-4(Hazardous Substances Data)
Toxicity	LD50 orally in rats: >2000 mg/kg, P. M. Jenner et al., Food Cosmet. Toxicol. 2, 327 (1964)

Etyl vanillin bruk og syntese

Kjemiske egenskaper	HVIT TIL AVHVITEFIN KRYSTALLINEPULVER
Kjemiske egenskaper	White or slightly yellowish crystals with a characteristic intense vanilla odor and flavor.
Kjemiske egenskaper	Its odor resembles that of vanillin but is approximately three times as strong. Ethylvanillin can be prepared by method 2 as described for vanillin, using guethol instead of guaiacol as the starting material.
Kjemiske egenskaper	Etyl vanillin har en intens vaniljelukt og søt smak. Smaksstyrken er to til fire ganger sterkere enn vanil [1] lin. Etylvanillin har blitt brukt i mat siden 1930-tallet; det forbedrer fruktig og sjokolade luktinntrykk. Tilsetningen er selvbegrensende, ettersom for høyt nivå kan gi en ubehagelig smak i produktet; produktet er ikke stabilt. I kontakt med jern eller alkali, har den en rød farge og mister smaksstyrken.
Bruker	Ethyl Vanillin er et smaksmiddel som er en syntetisk vaniljesmak med omtrent tre og halv ganger smaksstyrken til vanillin. den har en løselighet på 1 g i 100 ml vann ved 50 ° C. den brukes i iskrem, drikkevarer og bakevarer.
Bruker	In flavoring and perfumery.
Definition	ChEBI: A member of the class of benzaldehydes that is vanillin in which the methoxy group is replaced by an ethoxy group.
Produksjonsmetoder	Unlike vanillin, ethyl vanillin does not occur naturally. It may be prepared synthetically by the same methods as vanillin, using guethol instead of guaiacol as a starting material; see Vanillin.
Preparation	Fra safrol byisomerisering til isosafrol og påfølgende oksidasjon til piperonal; temetylenbindingen brytes deretter ved oppvarming av piperonal i en alkoholoppløsning av KOH; til slutt reagerer det resulterende protokatechualdehydet med etylalkohol. Fra guaetol ved kondensering med klor for å gi 3-etoksy-4-hydroksyfenyltriklormetylkarbinol; dette blir deretter kokt med en alkohol [1] holisk løsning av KOHor NaOH, surgjort og ekstrahert med kloroform for å gi etylvanillin.
Aroma threshold values	Detection: 100 ppb; recognition: 2 ppm
Taste threshold values	Taste characteristics at 50 ppm: sweet, creamy, vanilla, smooth and caramellic.
Generell beskrivelse	Fargeløse krystaller. Mer intens vaniljelukt og smak enn vanillin.
Luft- og vannreaksjoner	Slightly water soluble .
Reactivity Profile	Protect from light. Aldehydes are readily oxidized to give carboxylic acids. Flammable and/or toxic gases are generated by the combination of aldehydes with azo, diazo compounds, dithiocarbamates, nitrides, and strong reducing agents. Aldehydes can react with air to give first peroxo acids, and ultimately carboxylic acids. These autoxidation reactions are activated by light, catalyzed by salts of transition metals, and are autocatalytic (catalyzed by the products of the reaction). The addition of stabilizers (antioxidants) to shipments of aldehydes retards autoxidation.
Health Hazard	ACUTE/CHRONIC HAZARDS: Toxic. May cause irritation on contact.
Fire Hazard	Brennbar
Pharmaceutical Applications	Ethyl vanillin is used as an alternative to vanillin, i.e. as a flavoring agent in foods, beverages, confectionery, and pharmaceuticals. It is also used in perfumery. Etylvanillin har en smak og lukt omtrent tre ganger så intens som vanillin; derfor kan mengden av materiale som er nødvendig for å produsere en ekvivalent vaniljesmak reduseres, noe som forårsaker mindre misfarging av omformulering og potensielle besparelser i materialkostnader. Imidlertid kan overskridelse av visse konsentrasjonsgrenser gi et produkt en ubehagelig, litt bitter smak på grunn av intensiteten av etylvanillinsmaken.
Safety Profile	Moderately toxic by ingestion, intraperitoneal, subcutaneous, and intravenous routes. A human skin irritant. Mutation data reported. When heated to decomposition it emits acrid smoke and irritating fumes. See also ALDEHYDES and ETHERS.
Sikkerhet	Ethyl vanillin is generally regarded as an essentially nontoxic and nonirritant material. However, cross-sensitization with other structurally similar molecules may occur. The WHO has allocated an acceptable daily intake for ethyl vanillin of up to 3 mg/kg body-weight. LD50 (marsvin, IP): 1,14 g / kg LD50 (mus, IP): 0,75 g / kg LD50 (kanin, oral): 3 g / kg LD50 (kanin, SC): 2,5 g / kg LD50 (rat, oral): 1.59 g/kg LD50 (rotte, SC): 3,5 - 4,0 g / kg
storage	Oppbevares i godt lukket beholder, beskyttet mot lys, på et kjølig, tørt sted. Se Vanillin for mer informasjon.
Uforlikeligheter	Ethyl vanillin is unstable in contact with iron or steel, forming a redcolored, flavorless compound. In aqueous media with neomycin sulfate or succinylsulfathiazole, tablets of ethyl vanillin produced a yellow color. See Vanillin for other potential incompatibilities.
Regulatory Status	GRAS listet. Inkludert i FDAs database om inaktive ingredienser (orale kapsler, suspensjoner og sirup). Inkludert i ikke-parenterale medisiner lisensiert i UK.

Etyl vanillin tilberedningsprodukter og råvarer

Råvarer

Etanol -> Natriumhydroksid -> Kloroform -> Heksametylentetramin -> Pyrocatechol -> Klor -> Kaliumhydroksydoppløsning -> Kobprioksid -> Glyoksylsyre -> Sodium 3-nitrobenzensulfonat -> 1, 3-benzodioxol -> ISOEUGENOL -> Safrol -> DIMETHYLANILINE -> Ethylsulfuric acid -> N, N-DIMETHYL-4-NITROSOANILINE -> PROPENYL GUAETHOL -> Hydrogenperoksid 30% vannoppløsning -> 2- Etoksyfenol

Hot Tags: Ethyl Vanillin, Suppliers, Wholesale, In Stock, Free Sample, China, Manufacturers, Made in China, Low Price, Quality, 1 Year Warranty