produktbeskrivelse

Etylvanillin Grunnleggende informasjon

Oversikt

Produktnavn:	Etylvanillin
Synonymer:	AKOS BBS-00003203;AKOS B004185;FEMA 2464;FEMA 3107;ETYLPROTAL;Etyl protocatechualdehyde 3-ethyl ether;ETYL PROTOCATECHUIC ALDEHYDE;ETYL VANILLIN
CAS:	121-32-4
MF:	C9H10O3
MW:	166.17
EINECS:	204-464-7
Produktkategorier:	Farmasøytiske råvarer;Mat- og fôrtilsetningsstoffer;Smak;Mattilsetningsstoffer;Mat- og fôrtilsetningsstoffer;Aromatiske aldehyder & Derivater (substituert)
Mol fil:	121-32-4 mol

Etylvanillin Kjemiske egenskaper

Smeltepunkt	76 °C
Kokepunkt	285°C
tetthet	1,1097 (grovt beregne)
damptrykk	<0,01 mm Hg ( 25 °C)
FEMA	2464 \| ETYL VANILLIN
brytningsindeks	1.4500 (estimat)
Fp	127°C
lagringstemp.	Oppbevares under +30°C.
løselighet	2,82 g/l
pka	7,91±0,18(anslått)
form	Fin krystallinsk Pulver
farge	Hvit til off-white
Vannløselighet	litt løselig
Følsom	Lyssensitiv
Merck	14 3859
JECFA-nummer	893
BRN	1073761
CAS-databasereferanse	121-32-4 (CAS DataBase Reference)
NIST kjemireferanse	3-etoksy-4-hydroksybenzadehyd (121-32-4)
EPA stoffregistersystem	Etyl vanillin (121-32-4)

Etylvanillin Sikkerhetsinformasjon

Farekoder	Xn, Xi
Risikoerklæringer	22-36/37/38
Sikkerhetserklæringer	26-36
WGK Tyskland	1
RTECS	CU6125000
Merknad om fare	Helseskadelig/Irriterende/Lett Følsom
TSCA	Ja
HS-kode	29124200
Data om farlige stoffer	121-32-4(data om farlige stoffer)
Giftighet	LD50 oralt hos rotter: >2000 mg/kg, P.M. Jenner et al., Food Cosmet. Toxicol. 2, 327 (1964)

Etylvanillin bruk og syntese

Kjemiske egenskaper	HVIT TIL OFF-WHITE FIN KRYSTALLINK PULVER
Kjemiske egenskaper	Hvit eller litt gulaktige krystaller med en karakteristisk intens vaniljelukt og smak.
Kjemiske egenskaper	Dens lukt ligner den av vanillin, men er omtrent tre ganger så sterk. Etylvanillin kan fremstilles ved metode 2 som beskrevet for vanillin, ved å bruke guethol i stedet av guaiakol som utgangsmateriale.
Kjemiske egenskaper	Etylvanillin har en intens vaniljelukt og søt smak. Smakskraften er to til fire ganger sterkere enn vanil[1]lin. Etylvanillin har blitt brukt i mat siden 1930-tallet; det forbedrer fruktig og sjokoladelukt inntrykk. Dens tillegg er selvbegrensende, da for høyt nivå kan gi en ubehagelig smak i produktet; produktet er ikke stabilt. I kontakt med jern eller alkali, det viser en rød farge og mister sin smakskraft.
Bruker	Ethyl Vanillin er en smaksstoff som er en syntetisk vaniljesmak med omtrent tre og en halv ganger smakskraften til vanillin. den har en løselighet på 1 g i 100 ml vann ved 50°c. den brukes i iskrem, drikke og bakt varer.
Bruker	I smakstilsetning og parfymeri.
Definisjon	ChEBI: Medlem av klassen av benzaldehyder som er vanillin der metoksygruppen er erstattet av en etoksygruppe.
Produksjonsmetoder	I motsetning til vanillin, etylvanillin forekommer ikke naturlig. Den kan tilberedes syntetisk av de samme metodene som vanillin, ved å bruke guethol i stedet for guaiakol som utgangspunkt materiale; se Vanillin.
Preparat	Fra safrol by isomerisering til isosafrol og påfølgende oksidasjon til piperonal; de metylenbinding brytes deretter ved oppvarming av piperonal i en alkoholholdig løsning av KOH; til slutt reageres det resulterende protocatechualdehyd med etylalkohol. Fra guaetol ved kondensering med kloral for å gi 3-etoksy-4-hydroksyfenyl triklormetylkarbinol; dette kokes deretter med en alkoholisk [1]løsning av KOH eller NaOH, surgjort og ekstrahert med kloroform for å gi etylvanillin.
Aromaterskelverdier	Deteksjon: 100 ppb; gjenkjenning: 2 ppm
Smaksterskelverdier	Smak egenskaper ved 50 ppm: søt, kremet, vanilje, glatt og karamellaktig.
Generell beskrivelse	Fargeløse krystaller. Mer intens vaniljelukt og smak enn vanillin.
Luft- og vannreaksjoner	Vann litt løselig.
Reaktivitetsprofil	Beskytt mot lys. Aldehyder oksideres lett for å gi karboksylsyrer. Brannfarlig og/eller giftige gasser genereres av kombinasjonen av aldehyder med azo, diazo forbindelser, ditiokarbamater, nitrider og sterke reduksjonsmidler. Aldehyder kan reagere med luft for å gi første peroksosyrer, og til slutt karboksylsyre syrer. Disse autooksidasjonsreaksjonene aktiveres av lys, katalysert av salter av overgangsmetaller, og er autokatalytiske (katalysert av produktene av reaksjonen). Tilsetning av stabilisatorer (antioksidanter) til forsendelser av aldehyder forsinker autooksidasjon.
Helsefare	AKUTT/KRONISK FARER: Giftig. Kan forårsake irritasjon ved kontakt.
Brannfare	Brennbart
Farmasøytiske applikasjoner	Etylvanillin er brukes som et alternativ til vanillin, dvs. som smaksstoff i matvarer, drikkevarer, godteri og legemidler. Den brukes også i parfymeri. Etylvanillin har en smak og lukt omtrent tre ganger så stor intens som vanillin; derav mengden materiale som er nødvendig for å produsere en tilsvarende vaniljesmak kan reduseres, noe som forårsaker mindre misfarging til a formulering og potensielle besparelser i materialkostnader. Imidlertid overskrider visse konsentrasjonsgrenser kan gi en ubehagelig, litt bitter smak til et produkt på grunn av intensiteten av etylvanillinsmaken.
Sikkerhetsprofil	Middels giftig av inntak, intraperitoneal, subkutan og intravenøs vei. Et menneske hudirriterende. Mutasjonsdata rapportert. Ved oppvarming til nedbrytning avgir den skarp røyk og irriterende røyk. Se også ALDEHYDER og ETER.
Sikkerhet	Etylvanillin er generelt sett på som et vesentlig ikke-giftig og ikke-irriterende materiale. Imidlertid kan krysssensibilisering med andre strukturelt lignende molekyler skje. WHO har tildelt et akseptabelt daglig inntak for etylvanillin på inntil 3 mg/kg kroppsvekt. LD50 (marsvin, IP): 1,14 g/kg LD50 (mus, IP): 0,75 g/kg LD50 (kanin, oral): 3 g/kg LD50 (kanin, SC): 2,5 g/kg LD50 (rotte, oral): 1,59 g/kg LD50 (rotte, SC): 3,5–4,0 g/kg
lagring	Oppbevares i en godt lukket beholder, beskyttet mot lys, på et kjølig, tørt sted. Se Vanillin for mer informasjon.
Inkompatibiliteter	Etylvanillin er ustabil i kontakt med jern eller stål, og danner en rødfarget, smakløs sammensatt. I vandige medier med neomycinsulfat eller succinylsulfathiazol, tabletter med etylvanillin ga en gul farge. Se Vanillin for andre potensielle inkompatibiliteter.
Regulatorisk status	GRAS oppført. Inkludert i FDA Inactive Ingredients Database (orale kapsler, suspensjoner og siruper). Inkludert i ikke-parenterale medisiner lisensiert i Storbritannia.

Etylvanillin preparatprodukter og råvarer

Råvarer

Etanol-->natriumhydroksid-->kloroform-->heksametylentetramin-->pyrokatekol-->klor-->kaliumhydroksidløsning-->kopperoksid-->glyoksylsyre-->natrium 3-nitrobenzensulfonat-->1,3-benzodioksol-->ISOEUGENOL-->safrol-->DIMETYLANILINE-->etylsvovelsyre-->N,N-DIMETYL-4-NITROSOANILIN-->PROPENYLGUAETHOL-->Hydrogen per vann-->hydrogen løsning-->2-etoksyfenol

Hot Tags: Etylvanillin, leverandører, engros, på lager, gratis prøve, Kina, produsenter, laget i Kina, lav pris, kvalitet, 1 års garanti