|
Product Name: |
Gamma oktalakton |
|
CAS: |
104-50-7 |
|
MF: |
C8H14O2 |
|
MW: |
142.2 |
|
EINECS: |
203-208-1 |
|
Mol-fil: |
104-50-7.mol |
|
|
|
|
Melting point |
91 °C(Solv: ethanol (64-17-5)) |
|
Kokepunkt |
234 ° C (opplyst) |
|
tetthet |
0,981 g / ml ved 25 ° C (opplyst) |
|
FEMA |
2796 | GAMMA-OCTALACTONE |
|
brytningsindeks |
n20 / D 1.444 (lys) |
|
Fp |
>230 °F |
|
form |
Liquid |
|
farge |
Clear colorless |
|
Odor |
kokosnøtt lukt |
|
JECFA-nummer |
226 |
|
InChIKey |
IPBFYZQJXZJBFQ-UHFFFAOYSA-N |
|
CAS DataBase Referanse |
104-50-7 (CAS DataBase Reference) |
|
NIST Chemistry Reference |
2 (3H) -furanon, 5-butyldihydro- (104-50-7) |
|
EPA Substance Registry System |
2 (3H) -Furanon, 5-butyldihydro- (104-50-7) |
|
Farekoder |
Xi |
|
Risikoverklæringer |
38 |
|
Sikkerhetserklæringer |
26-37/39-36/37/39 |
|
WGK Tyskland |
1 |
|
RTECS |
LU3562000 |
|
TSCA |
Yes |
|
HS Code |
29322090 |
|
Toxicity |
LD50 orl-rotte: 4400 mg / kg FCTXAV 14 821,76 |
|
Beskrivelse |
y-Octalactone har en sterk, fruktig lukt som minner om kokosnøtt med en veldig søt smak. Stoffet kan fremstilles syntetisk fra epoksy-1,2-heksan og natriummalonisk ester; etter forsaltning ekstraheres oksysyren med eter og laktoniseres. |
|
Kjemiske egenskaper |
γ-Octalactone has a fruity odor reminiscent of coconut and a very sweet taste. |
|
Kjemiske egenskaper |
Klar fargeløs flytende |
|
Kjemiske egenskaper |
gamma-Octanoiclactone forekommer som en aromakomponent i mange bearbeidede og ubehandlede matvarer. Det er en lysegul væske med en fruktig / kokoslignende lukt og brukes både i aromakomposisjoner og i kraftige blomsterparfymer. |
|
Uses |
(Gamma) -Octalactone er et syntetisk smaksstoff som er en stabil, fargeløs til svakt gul flytende ferskenlukt. Den skal oppbevares i glass- eller tinnbeholdere. Det brukes i smaker for fersken med applikasjoner i bakevarer, godteri og iskrem på 17-17 ppm. |
|
Aroma threshold values |
Detection: 7 ppb; aroma characteristics at 1.0%: sweet, fatty, creamy, coconut, lactonic and coumarinic. |
|
Smakterskelverdier |
Smakskarakteristika ved 1 til 10 ppm: kokosnøtt, fet, kremaktig, kumarinisk, med en sterk kremaktig og voksaktig munnfølelse. |
|
Sikkerhetsprofil |
Mildly toxic by ingestion. A skin irritant. When heated to decomposition it emits acrid smoke and irritating fumes. |
|
Chemical Synthesis |
Prepared synthetically from epoxy-1,2-hexane and sodio-malonic ester; after saponification, the oxyacid is extracted with ether and is lactonized. |
|
Råvarer |
1,2-EPOXYHEXANE |
