|
Produktnavn: |
Garlic oil flavor |
|
CAS: |
8000-78-0 |
|
MF: |
W99 |
|
MW: |
0 |
|
EINECS: |
616-782-7 |
|
Produkt kategorier: |
|
|
Mol-fil: |
MolFile |
|
|
|
|
tetthet |
1.083 g/mL at 25 °C |
|
FEMA |
2503 | Hvitløksolje (ALLIUM SATIVUML.) |
|
brytningsindeks |
n20/D 1.575 |
|
Fp |
118 °F |
|
EPA Substance Registry System |
Hvitløksolje (8000-78-0) |
|
Hazard Codes |
Xn |
|
Risikoverklæringer |
10-22 |
|
Sikkerhetserklæringer |
16-36 |
|
RIDADR |
FN 1993 3 / PG 3 |
|
WGK Tyskland |
3 |
|
RTECS |
LX3154800 |
|
Farmasøytiskal Søknader |
Hvitløk (A. sativum) rotpære har blitt brukt i tusenvis av år til medisinsk bruk. Allicin er en aktiv komponent av hvitløk bestående av en høy konsentrasjon av svovelholdige aminosyrer, som dannes når allicin kommer i kontakt med enzymet alliinase (Tattelman 2005). Hvitløk har viktig antineoplastisk egenskap. Ulike studier har vist at inntak av høye nivåer av hvitløk reduserer risikoen for tykktarmskreft, magekreft og melanomer ved å hemme vekst og spredning av kreftceller (Anandet al. 2008; Tattelman 2005). En tidligere studie viste at vannekstrakt av fersk hvitløk hadde apoptotisk effekt på kreftceller og forhindret begynnelsen av oral karsinom (Balasenthil et al. 2002). En annen studie som brukte 7,12-dimetylbenz (a) antracen (DMBA) -indusert bukkal kreftmodell rapporterte at hvitløk forårsaket apoptose av ondartede celler (Hsu et al. 2004). Det kan fungere som et kreftfremkallende middel ved å fjerne frie radikaler, øke glutation nivåer, øke aktivitetene til enzymer som glutation S transferase og katalase, hemme cytokrom p450 enzym, og indusere DNA-reparasjonsmekanismer; samtidig kan det forhindre kromosomale skader (Anand et al. 2008). Hvitløk er derfor et alternativt terapeutisk middel for både primær og invasiv kreft (Balasenthil et al. 2002). |
|
Description |
§184.1317 (a) Hvitløk er den friske eller dehydrerte pæren eller nellikene hentet fra Allium sativum, agenus av liljefamilien. Dens derivater inkluderer essensielle oljer, oleoresiner og naturlige ekstrakter hentet fra hvitløk. |
|
Chemical Properties |
Oppnådd med 0,1 til 0,2% utbytte ved dampdestillasjon av knuste pærer eller nellik; en gang hele planten blir utlestet Eterisk olje har en ekstrem intens lukt til en viss grad som minner om hvitløk, men med en merkaptan-likenote. |
|
Fysiske egenskaper |
Den oppnådde oljen fra pærene er en klar, lysegul til rødoransje væske. Den er løselig i de fleste fikserte oljer og mineralolje. Den kan være ufullstendig løselig i alkohol. Den er uoppløselig i glyserin og propylenglykol. |
|
Bruker |
Inactive analog of genistein. Blocks the G1 phase of the cell cycle in Swiss 3T3 cells by inhibiting kinase II activity. Soluble in dimethyl sulfoxide. |
|
Bruker |
As a spice and seasoning in foods. |
|
Essential oil composition |
Garlic oil is composed of sulfur-containing compounds (diallyldisulfide, methylallyltrisulfide, diallyltrisulfide). The oil contains allyl propyl disulfide, allyl di- and trisulfide and probably some allyl tetrasulfide, divinyl sulfide, allyl vinyl sulfoxide, allicin and other minor components. Allicin is responsible for the characteristic odor of the essential oil and for the odor liberated from the crushed garlic clove. |
|
Hazard |
Moderat giftig ved inntak |
