Isoamylsalisylat har en karakteristisk aromatisk, sterk urteaktig, vedvarende lukt og en bittersøt smak som minner om jordbær.
|
Produktnavn: |
Isoamylsalisylat |
|
CAS: |
87-20-7 |
|
MF: |
C12H16O3 |
|
MW: |
208.25 |
|
EINECS: |
201-730-4 |
|
Mol fil: |
87-20-7.mol |
|
|
|
|
Kokepunkt |
277–278 °C (lit.) |
|
tetthet |
1,05 g/mL ved 25 °C (lit.) |
|
FEMA |
2084 | ISOAMYLSALICYLAT |
|
brytningsindeks |
n20/D 1.507(lit.) |
|
Fp |
>230 °F |
|
pka |
8,15±0,30(anslått) |
|
Vannløselighet |
145 mg/L (25 ºC) |
|
JECFA-nummer |
903 |
|
Merck |
14 5125 |
|
Farekoder |
N |
|
Risikoerklæringer |
51/53 |
|
Sikkerhetserklæringer |
61 |
|
RIDADR |
UN 3082 9/PG 3 |
|
WGK Tyskland |
2 |
|
RTECS |
VO4375000 |
|
Fareklasse |
9 |
|
Pakkegruppe |
III |
|
HS-kode |
29182300 |
|
Beskrivelse |
Isoamylsalisylat har en karakteristisk aromatisk, sterk urteaktig, vedvarende lukt og en bittersøt smak som minner om jordbær. Kan fremstilles ved forestring av salisylsyre med isomere amylalkoholer oppnådd fra fuselolje og andre kilder. |
|
Kjemiske egenskaper |
Isoamylsalisylat har en behagelig, søt, lett floral, urteaktig-grønn lukt og en bittersøt smak som minner om jordbær. |
|
Kjemiske egenskaper |
Vann-hvit væske; noen ganger med et svakt gult skjær som ikke skal være rosa eller rødt; orkide-lignende lukt. Løselig i alkohol, eter; uløselig i vann og glyserol. Brennbart. |
|
Kjemiske egenskaper |
Isoamylsalisylat er funnet i en rekke fruktaromaer. Det er en fargeløs væske med en søt, kløverlignende lukt og brukes i parfymer for blomster- og urtenoter, spesielt i såpeparfymer. |
|
Bruker |
I parfymeri og såper. |
|
Preparat |
Ved forestring av salisylsyre med de isomere amylalkoholer oppnådd fra fuselolje og andre kilder. |
|
Aromaterskelverdier |
Aromaegenskaper på 1,0 %: søt, floral, såpeaktig, krydret med anis og vintergrønne nyanser. |
|
Smaksterskelverdier |
Smaksegenskaper ved 5 ppm: floral, søt, grønn, krydret anis og vintergrønnaktig. Naturlig |
|
Råvarer |
Salisylsyre |
|
Forberedelsesprodukter |
Amylsalisylat |
