Metyl 2-furoat har en behagelig, fruktig lukt som ligner på sopp, sopp eller tobakk med en søt, syrlig, fruktig smak som er ganske tung.
|
Produktnavn: |
Metyl 2-furoat |
|
Synonymer: |
RARECHEM AL BF 0007;PYROMUCIC ACID METYL ESTER;2-METHYLFUROATE;2-FURANCARBOXYLIC ACID METYL ESTER;2-FUROIC ACID METYL ESTER;METHYL 2-FURANCARBOXYLATE;METYL 2-FUROATME; |
|
CAS: |
611-13-2 |
|
MF: |
C6H6O3 |
|
MW: |
126.11 |
|
EINECS: |
210-254-6 |
|
Produktkategorier: |
Aromatiske estere; Furan&Benzofuran;estersmak |
|
Mol fil: |
611-13-2.mol |
|
|
|
|
Kokepunkt |
181 °C (lit.) |
|
tetthet |
1,179 g/mL ved 25 °C (lit.) |
|
FEMA |
2703 | METYL 2-FUROAT |
|
brytningsindeks |
n20/D 1.487(lit.) |
|
Fp |
164 °F |
|
lagringstemp. |
Oppbevares under +30°C. |
|
form |
Flytende |
|
farge |
Klar blekgul til brun |
|
Lukt |
fruktig, sopplignende lukt |
|
Vannløselighet |
litt løselig |
|
Følsom |
Lachrymatory |
|
JECFA-nummer |
746 |
|
Merck |
14.4307 |
|
BRN |
111110 |
|
CAS-databasereferanse |
611-13-2 (CAS DataBase Reference) |
|
NIST kjemireferanse |
Metyl 2-furoat (611-13-2) |
|
EPA stoffregistersystem |
2-furankarboksylsyre, metylester (611-13-2) |
|
Farekoder |
Xn, Xi |
|
Risikoerklæringer |
36/37/38-21/22-22 |
|
Sikkerhetserklæringer |
26-36-36/37/39 |
|
RIDADR |
UN 2810 6.1/PG 3 |
|
WGK Tyskland |
3 |
|
RTECS |
LV1950000 |
|
Faremerknad |
Irriterende |
|
TSCA |
Ja |
|
Fareklasse |
6.1 |
|
Pakkegruppe |
III |
|
HS-kode |
29321900 |
|
Beskrivelse |
Metyl 2-furoat har en behagelig, fruktig lukt som ligner på sopp, sopp eller tobakk med en søt, syrlig, fruktig smak som er ganske tung. Kan fremstilles fra 2-furonsyre i metanolløsning i nærvær av HCL som katalysator (oksidasjon eller Carmizzaro-reaksjon). |
|
Kjemiske egenskaper |
Metylfuroat har en behagelig, fruktig lukt som ligner på sopp, sopp eller tobakk med en søt, syrlig, fruktig smak som er ganske tung |
|
Kjemiske egenskaper |
Fargeløs til lys gul væske |
|
Bruker |
Løsemiddel, organisk syntese. |
|
Preparat |
Fra 2-furonsyre i metanolløsning i nærvær av HCl som katalysator (oksidasjon eller Carmizzaro-reaksjon) |
|
Aromaterskelverdier |
Aromaegenskaper på 1,0 %: muggen, søt karamell, fruktig, kakao, brødaktig og lett gummiaktig. |
|
Smaksterskelverdier |
Smaksegenskaper ved 20 ppm: buljong, gjæraktig, karamellaktig og brent med en søt brødaktig, acetoin, smøraktig nyanse |
|
Sikkerhetsprofil |
Gift intraperitoneal. En hudirriterende og tårefremkaller. Ved oppvarming til nedbrytning avgir den skarp røyk og irriterende røyk. |
|
Råvarer |
2-furosyre |
|
Forberedelsesprodukter |
METYL 5-NITRO-2-FUROAT |
