Metyl-2-furoat har en behagelig, fruktig lukt som ligner sopp, sopp eller tobakk med en søt, syrlig, fruktig smak som er ganske tung.
|
Produktnavn: |
Metyl-2-furoat |
|
Synonymer: |
RARECHEM AL BF 0007; PYROMUCIC ACID METYL ESTER; 2-METYLFUROATE; 2-FURANCARBOXYLIC ACID METHYL ESTER; 2-FUROIC ACID METHYL ESTER; METYL 2-FURANCARBOXYLATE; METYL 2-FUROATE |
|
CAS: |
611-13-2 |
|
MF: |
C6H6O3 |
|
MW: |
126.11 |
|
EINECS: |
210-254-6 |
|
Produkt kategorier: |
Aromatiske estere; Furan & Benzofuran; estersmak |
|
Mol-fil: |
611-13-2.mol |
|
|
|
|
Kokepunkt |
181 ° C (opplyst) |
|
tetthet |
1,179 g / ml ved 25 ° C (opplyst) |
|
FEMA |
2703 | METHYL 2-FUROAT |
|
brytningsindeks |
n20 / D 1.487 (lys) |
|
Fp |
164 ° F |
|
lagringstemperatur |
Oppbevares under + 30 ° C. |
|
skjema |
Væske |
|
farge |
Klar blekgul til brun |
|
Lukt |
fruktig, sopplignende lukt |
|
Vannløselighet |
lett løselig |
|
Følsom |
Lachrymatory |
|
JECFA-nummer |
746 |
|
Merck |
14.4307 |
|
BRN |
111110 |
|
CAS DataBase Referanse |
611-13-2 (CAS DataBase Reference) |
|
NIST Chemistry Reference |
Metyl-2-furoat (611-13-2) |
|
EPA Substance Registry System |
2-furankarboksylsyre, metylester (611-13-2) |
|
Farekoder |
Xn, Xi |
|
Risikoverklæringer |
36/37 / 38-21 / 22-22 |
|
Sikkerhetserklæringer |
26-36-36 / 37/39 |
|
RIDADR |
UN 2810 6.1 / PG 3 |
|
WGK Tyskland |
3 |
|
RTECS |
LV1950000 |
|
Fare Merknad |
Irriterende |
|
TSCA |
Ja |
|
HazardClass |
6.1 |
|
PackingGroup |
III |
|
HS kode |
29321900 |
|
Beskrivelse |
Metyl-2-furoat har en behagelig, fruktig lukt som ligner sopp, sopp eller tobakk med en søt, syrlig, fruktig smak som er ganske tung. Kan fremstilles av 2-furonsyre i metanoloppløsning i nærvær av HCL som katalysator (oksidasjon eller Carmizzaro-reaksjon). |
|
Kjemiske egenskaper |
Metylfuroat har en behagelig, fruktig lukt som ligner sopp, sopp eller tobakk med en søt, syrlig, fruktig smak som er ganske tung |
|
Kjemiske egenskaper |
Fargeløs til lys gul væske |
|
Bruker |
Løsemiddel, organisk syntese. |
|
Forberedelse |
Fra 2-furosyre i metanoloppløsning i nærvær av HCl som katalysator (oksidasjon eller Carmizzaro-reaksjon) |
|
Aroma terskelverdier |
Aromaegenskaper på 1,0%: muggen, søt karamell, fruktig, kakao, brød og litt gummiaktig. |
|
Smakterskelverdier |
Smakskarakteristika ved 20 ppm: buljong, gjær, karamell og brent med en søt brød, acetoin, buttery nyanse |
|
Sikkerhetsprofil |
Gift med intraperitoneal rute. En hudirriterende og lachrymator. Ved oppvarming til nedbrytning avgir den skarp røyk og irriterende røyk. |
|
Råvarer |
2-furosyre |
|
Forberedelsesprodukter |
METYL 5-NITRO-2-FUROAT |
