|
Produktnavn: |
Melk lakton |
|
CAS: |
72881-27-7 |
|
MF: |
C10H18O2 |
|
MW: |
170.25 |
|
EINECS: |
|
|
Produktkategorier: |
syrlig smak |
|
Mol fil: |
72881-27-7.mol |
|
|
|
|
FEMA |
3742 | 5- OG 6-DECENOISYRE |
|
JECFA-nummer |
327 |
|
EPA stoffregistersystem |
Decenoic syre (72881-27-7) |
|
Kjemiske egenskaper |
5- eller 6-dekenoisk syre har en bitter aroma. |
|
Hendelse |
Som decensyre, rapportert funnet i eple, banan, blåmuggost, sveitsiske oster |
