N-butikkersyre

Produktnavn:

N-butikkersyre

Cas:

107-92-6

Mf:

C4H8O2

MW:

88.11

Einecs:

203-532-3

Mol -fil:

107-92-6.MOL

Smeltepunkt 

−6-3 ° C (tent.)

Kokepunkt 

162 ° C (tent.)

tetthet 

0,964 g/ml kl 25 ° C (tent.)

damptetthet 

3.04 (vs luft)

damptrykk 

0,43 mm Hg (20 ° C)

brytningsindeks 

N20/D 1.398 (seng.)

FEMA 

2221 | Butymyre

Fp 

170 ° F.

lagringstemp. 

-20 ° C.

Pka

4.83 (ved 25 ℃)

form 

Flytende

farge 

Klar fargeløs

Spesifikk tyngdekraft

0,960 (20/4 ℃)

Ph

2,5 (100 g/l, H2O, 20 ℃)

Luktterskel

0.00019 ppm

Eksplosiv grense

2-12,3%(v)

Vannløselighet 

Blandelig

JECFA -nummer

87

Merck 

14.1593

Brn 

906770

Stabilitet:

Stabilitet brennbar. Uforenlig med sterke oksidasjonsmidler, aluminium og de fleste andre vanlige metaller, alkalier, reduserende midler.

Inchikey

Feriucnquqjtoy-uhffafaooysa-n

CAS Database Reference

107-92-6 (CAS Database Reference)

NIST kjemi referanse

Butanic syre (107-92-6)

EPA Substance Registry System

Butyric syre (107-92-6)

Farekoder 

C, xi

Risikouttalelser 

34

Sikkerhetsuttalelser 

26-36-45

Ridadr 

A 2820 8/pg 3

WGK Tyskland 

1

Rtecs 

ES5425000

F 

13

Autoignisjonstemperatur

824 ° F.

FARE NOT 

Irriterende

TSCA 

Ja

HS -kode 

2915 60 19

Hazardclass 

8

Pakkinggruppe 

Iii

Data om farlige stoffer

107-92-6 (Data for farlige stoffer)

Toksisitet

LD50 oralt hos rotter: 8,79 g/kg (Smyth)

Beskrivelse

Butymyre er en Karboksylsyre klassifisert som en fettsyre. Det eksisterer i to isomer skjemaer som vist tidligere, men denne oppføringen fokuserer på n-butikkersyre eller Butansyre. Det er en fargeløs, tyktflytende, harsklukende væske som er til stede som estere i animalsk fett og planteoljer. Butymyre eksisterer som en glyserid i smør, med en konsentrasjon på omtrent 4%; Meieri- og eggprodukter er en primær kilde til smørsyre. Når smør eller andre matvarer går Rancid, fri smørsyre frigjøres ved hydrolyse, og produserer rancid lukt. Det forekommer også i animalsk fett og planteoljer.

Kjemiske egenskaper

Butymyre er en Brennbar, fet væske med en ubehagelig lukt. Luktgrensen er 0,0001 ppm.

Kjemiske egenskaper

Butymyre, C3H7COOH, en fargeløs væske med en motbydelig lukt, som forekommer i bortskjemt smør. Det er blandelig med vann, alkohol og eter. Det brukes i syntesen av butyrat ester parfyme og smaksingredienser og i desinfeksjonsmidler og legemidler,

Kjemiske egenskaper

N-butikkersyre har en Vedvarende, gjennomtrengende, harsk, smørlignende lukt og brennende, syresmak.

Bruker

Butymyre er en Fettsyre som ofte oppnås fra smørfett. det har en kritikkverdig Lukt som begrenser bruken som et matsyre eller antimykotisk. det er en Viktig kjemisk reaktant i fremstilling av syntetisk smakstilsetning, forkortelse og andre spiselige mattilsetningsstoffer. i smørfett, frigjøring av Butyrsyre som oppstår under hydrolytisk harskhet gjør smøret fett ubrukelig. Den brukes i drinker av soyamelk og godteri.

Bruker

Det brukes i Plast som råstoff for celluloseacetatet butyrat (førerhus). Annen Bruk av smørsyre er i desinfeksjonsmidler, legemidler og fôr Tilskudd for plante og dyr. Butysyre -derivater spiller en viktig rolle i plante- og dyrefysiologi.

Bruker

Butymyre brukes Ved utarbeidelse av forskjellige butyratestere. Estere med lav molekylvekt av Butryinsyre, som metylbutyrat, har stort sett hyggelige aromaer eller smak. Som en konsekvens finner de bruk som mat- og parfyme -tilsetningsstoffer. Det er også Brukes som et dyrefôrtilskudd, på grunn av evnen til å redusere patogen Bakteriell kolonisering. Det er en godkjent matsmak i EU Flavis Database (nummer 08.005).
På grunn av sin kraftige lukt har den også blitt brukt som fiske agnadditiv. Mange av de kommersielt tilgjengelige smakene som ble brukt i karpe (Cyprinus carpio) Agn bruker smørsyre som esterbase; Det er imidlertid ikke klart om Fisk tiltrekkes av selve smørsyre eller stoffene som er lagt til den. Butymyre var imidlertid en av de få organiske syrene som ble vist å være velsmakende for både tench og bitterling. Stoffet har også blitt brukt som stink Bomb av Sea Shepherd Conservation Society for å forstyrre japanske hvalfangstmannskaper, så vel som av demonstranter mot abort for å forstyrre abortklinikker.

Produksjonsmetoder

Butyre er Industrielt tilberedt ved gjæring av sukker eller stivelse, ført til ved tilsetning av putrefying ost, med kalsiumkarbonat tilsatt til nøytralisere syrene som er dannet i prosessen. Butiserende gjæring av Stivelse er hjulpet av direkte tilsetning av Bacillus subtilis. Salter og estere av syren kalles butyrater eller butanoates.
Butysyre eller gjæringssyre er også funnet som en heksylester heksylbutyrat i oljen fra Heracleum giganteum (en type hogweed) og som som Octyl Ester Octyl Butyrate i pastinakk (Pastinaca sativa); det har også blitt lagt merke til i hudflora og svette.

Preparat

Oppnådd av Fermentering av stivelse og melasse med selektive enzymer (granulo saccharobutyricum); Det blir deretter isolert som kalsiumsalt.

Definisjon

Chebi: a rettkjedet mettet fettsyre som er butan der en av Terminalmetylgrupper er blitt oksidert til en karboksy -gruppe.

Produksjonsmetoder

Butyre er Produsert ved oksidasjon av Butyraldehyd (CH3 (CH2) 2CHO) eller butanol (C4H9OH). Det kan også dannes biologisk ved oksidasjon av sukker og stivelse ved bruk av bakterier.

Definisjon

En fargeløs væske karboksylsyre. Estere av butansyre er til stede i smør.

Aroma -terskelverdier

Deteksjon: 240 ppb til 4,8 ppm

Smakterskelverdier

Smak Kjennetegn ved 250 ppm: sur, sur, ostete, meieri, kremet med fruktig nyanse.

Generell beskrivelse

En fargeløs væske med en gjennomtrengende og ubehagelig lukt. Flash Point 170 ° F. Etsende for metaller og vev. Tetthet 8,0 lb /gal.

Luft- og vannreaksjoner

Vannløselig.

Reaktivitetsprofil

(3R, 4S) -1-benzoyl-3- (1-metoksy-1-metyletoksy) -4-fenyl-2-azetidinon kan reagere med oksidasjonsmidler. Glødende reaksjoner oppstår med krom Trioksid over 212 ° F. Også uforenlig med baser og reduserende midler. mai angripe aluminium og andre lysmetaller.

Fare

Sterk irriterende for hud og vev.

Helsefare

Innånding forårsaker Irritasjon av slimhinne og luftveier; kan forårsake kvalme og oppkast. Inntak forårsaker irritasjon i munnen og magen. Kontakt med øyne kan forårsake alvorlig skade. Kontakt med hud kan forårsake brannskader; Kjemisk er lett absorbert gjennom huden og kan forårsake skade på denne ruten.

Brannfare

Brennbar Materiale: Kan forbrenne, men tenner ikke lett. Når det er oppvarmet, kan damper dannes Eksplosive blandinger med luft: innendørs, utendørs og kloakk eksplosjonsfarer. Kontakt med metaller kan utvikle brennbar hydrogengass. Containere kan eksplodere Når det er oppvarmet. Avrenning kan forurense vannveier. Stoff kan transporteres i en smeltet form.

Sikkerhetsprofil

Moderat giftig av Svelging, hudkontakt, subkutan, intraperitoneal og intravenøs ruter. Menneskelige mutasjonsdata rapportert. Alvorlig hud- og øyeirriterende. EN etsende materiale. Brennbar væske. Kunne reagere med oksidasjonsmaterialer. Glødende reaksjon med kromtrioksid over 100 '. For å bekjempe ild, bruk Alkoholskum, CO2, tørt kjemisk stoff. Når den er oppvarmet til nedbrytning av, avgir den ACRID Røyk og irriterende røyk.

Frakt

UN2820 BUYRISCY, Fareklasse: 8; Etiketter: 8 - Korrosivt materiale. UN2529 isobutyric acid, fare Klasse: 3; Etiketter: 3 - Blandbar væske, 8 - Korrosivt materiale

Rensemetoder

Destillere syren, dem blander den med kmno4 (20g/l), og fraksjonelt redistil, og kastet Første tredjedel av destillatet [Vogel J Chem Soc 1814 1948]. [Beilstein 2 IV 779.]

Avfallshåndtering

Oppløs eller bland materiale med et brennbart løsningsmiddel og forbrenning i en kjemisk forbrenningsovn Utstyrt med en etterbrenner og skrubber. Alle føderale, statlige og lokale Miljøforskrifter må observeres.

Forberedelsesprodukter

Eddiksyre Glacial-> Isobutyric Acid-> Fenvalerat-> Butyrylklorid-> (2S, 3S) -2-amino-3-metylpentanisk Syre-> Butyric Anhydrid-> Etylbutyrat-> Direkte blå 71-> Alfa-ketobutyric Acid Sodium Salt-> Reaktiv rødbrun K-B3R-> Butyramid-> Progabid-> 1,4-bis (4-cyanostyryl) benzen-> 4-heptanon- 3-[[4 '-[(6-amino-1-hydroxy-3-sulphonato-2-naftyl) azo] -3,3'-dimetoksy [1,1'-bifenyl] -4-yl] A-Vat-hydroksynaphalen-1-1-sylfonat-> Vat-hydroxynaphalen-1-1-s-sulfonat-> Vat-hydroxynaphalen-1-yl. Butyrat-> CIS-3-heksenylbutyrat-> Cyclohexyl-butyrat-> 2-etyl-1,3-cyclopentanedion-> Benzyldimetylkarbinylbutyrat-> Fenethylsylersyat-> Fema 2686-> Allyl Butyrat- Monohydrat-> FEMA 2368-> FEMA 3332

Råvarer

Salpetersyre-> Tert-Butanol-> Oksygen-> Vanillin-> 1-pentanol-> Butyraldehyd-> Molasse-> Koboltacetat-> Mangan-triacetatdihydrat-> smør