Delta undekalactone har en kremaktig, ferskenlignende aroma.
Gamma dodekalakton har en fet, ferskenaktig, litt musky lukt og smøraktig, ferskenlignende smak.
Gamma Heptalactone har en søt, nøtteaktig karamell lukt og en malt, karamell, søt, urteaktig smak.
Gamma Hexalactone har en varm, kraftig, urteaktig, søt lukt og en søt, kumarinkaramellsmak.
