produktbeskrivelse

Bringebærketon Grunnleggende informasjon

Chemical properties Uses Production method

Produktnavn:	Raspberry Ketone
Synonymer:	Dobutamine EP Impurity B;4-p-Hydroxylphenyl)-2-butone;Oxyphenalon;Rheosmin;Raspberry keton;RASPBERRY KETONE;RASBERRY KETONE;OXYPHENONE
CAS:	5471-51-2
MF:	C10H12O2
MW:	164.2
EINECS:	226-806-4
Produkt kategorier:	Aromater; Urteekstrakt; Tilsetningsstoff for mat og fôr; Aromatiske ketoner (substituert)
Mol-fil:	5471-51-2.mol

Raspberry Ketone Chemical Properties

Melting point	81-85 ° C (opplyst)
Boiling point	200°C
tetthet	1.0326 (omtrentlig estimering)
FEMA	2588 \| 4- (P-HYDROXYPHENYL) -2-BUTANONE
refractive index	1,5250 (estimat)
lagringstemperatur	Refrigerator
løselighet	95% ethanol: soluble50mg/mL, clear to slightly hazy, colorless to faint yellow or tan
pka	9.99±0.15(Predicted)
form	Liquid
farge	Klar fargeløs
Vannløselighet	Uoppløselig i vann.
JECFA Number	728
BRN	776080
InChIKey	NJGBTKGETPDVIK-UHFFFAOYSA-N
CAS DataBase Reference	5471-51-2 (CAS DataBase Reference)
NIST Chemistry Reference	2-butanon, 4- (4-hydroksyfenyl) - (5471-51-2)
EPA Substance Registry System	2-butanon, 4- (4-hydroksyfenyl) - (5471-51-2)

Bringebær keton sikkerhetsinformasjon

Farekoder	Xn,Xi
Risikoverklæringer	22
Safety Statements	26-36/37/39-36
WGK Tyskland	2
RTECS	EL8925000
Fare Merknad	Irriterende
TSCA	Yes
HS Code	29145011

Raspberry Ketone Usage And Synthesis

Kjemiske egenskaper	Det ser ut som hvittnålkrystall eller granulært fast stoff, med bringebæraroma og fruktaroma. Smeltepunktstemperaturen er 82 ~ 83 ° C. Det er uoppløselig i vann og olje, er løselig i alkohol, eter og flyktig olje. The natural products exist in raspberry (raspberry) and so on.
Bruker	1. Raspberry Ketone is used in the preparation of food spices with sweetening effect, can also be used for cosmetics and soap flavor. 2. Bringebærketon er mye brukt i jordbær, bringebær, ananas, fersken og andre matsmaker, vanligvis brukt som et fikseringsmiddel i fruktens smak. I daglig smak kan den brukes i formuleringer som jasmin, gardenia blomster og tuberose. Som et modifiserende middel kan det brukes i jasmin, gardenia, tuberose og annen duftende daglig smak. I matsmaker brukes den mest til jordbær, ananas, fersken, plommer, mayberry og annen duft. I medisin brukes det mest som mellomprodukter.
Description	4- (p-hydroksyfenyl) -2-butanon har en søt, fruktig bringebær som bevarer lukt. Kan fremstilles ved katalytisk hydrogenering av fydroksy-benzylidenaceton i nærvær av platinasvart i eter eller metanol eller i nærvær av palladium absorbert på trekull.
Kjemiske egenskaper	4-(p-Hydroxyphenyl)-2-butanone has a sweet, fruity, raspberry preserves–type odor.
Kjemiske egenskaper	4-(4-Hydroxyphenyl)-2-butanone is a highly characteristic component of raspberry aroma. It forms colorless crystals (mp 82–83°C) with a sweet, fruity odor strongly reminiscent of raspberries. Raspberry ketone is prepared by alkali-catalyzed condensation of the alkali salt of 4-hydroxybenzaldehyde and acetone, followed by selective hydrogenation of the double bond in the resulting 4-hydroxybenzalacetone. Other syntheses start from phenol, which is converted into 4-(4-hydroxyphenyl)-2-butanone with methyl vinyl ketone or with 4-hydroxy-2-butanone.
Kjemiske egenskaper	white to slightly yellow powder or needles
Bruker	Den primære aromakomposjonen av røde bringebær, brukt i parfymesammensetninger, sjampo, kosmetikk og som tilsetningsstoff. Også en urenhet i syntesen av Dobutamine (D494445).
Bruker	Intermediates of Liquid Crystals
Definisjon	ChEBI: Et keton som er 4-fenylbutan-2-on hvor fenylringen er substituert i posisjon 4 med en hydroksygruppe. Den finnes i en rekke frukt, inkludert bringebær, bjørnebær og tyttebær, og brukes i parfymeri og kosmetikk.
Taste threshold values	Taste characteristics at 40 ppm: fruity, jamy, berry, raspberry, and blueberry with seedy, cotton candy nuances
Safety Profile	Gift byintraperitoneal rute. Moderat giftig ved svelging. Brannfarlig væske. Ved oppvarming til nedbrytning avgir den skarp røyk og irriterende røyk. Se også KETONER.