Jordbær Aldehyd Cas 77-83-8

Jordbæraldehyd Cas 77-83-8 brukes ofte i smaksindustrien for kunstige fruktsmaker, spesielt jordbær. Det er et syntetisk smaksstoff som er en glycidsyreester. Det er en fargeløs til blekgul væske med en sterk fruktlukt som tyder på jordbær. Den er ustabil overfor alkali og moderat stabil til svake organiske syrer. Den bør oppbevares i glass-, tinn- eller aluminiumsbeholdere. Det er løselig i faste oljer og i propylenglykol. Den brukes i smaker for jordbærnoter og kan brukes i godteri, drikkevarer og iskrem ved 6–20 ppm. Det kalles også aldehyd c-16.

Strawberry aldehydei Cas 77-83-8 er også kjent som Ethyl 3-methyl-3-phenylglycidat, Ethyl methylphenylglycidat. Etyl methylphenylglycidat på fortynning har en sterk fruktig lukt som tyder på jordbær. Den har en karakteristisk, lett syrlig smak som minner om jordbær. Det moduleres ved reaksjon av acetofenon og etylesteren av monokloreddiksyre i nærvær av et alkalisk kondenseringsmiddel. Jordbæraroma har vært gjenstand for omfattende etterforskning. Flere komponenter er identifisert, hvorav kun 7 % ser ut til å være ansvarlige for aromaen. Jordbæraroma varierer mye med jordbærsorten. Den mest verdifulle delen, aroma, er fra villjordbær.

Førsteklasses jordbæraldehyd klargul flytende utseende, Odowell Strawberry aldehyde Cas 77-83-8 høy kvalitet på lager og gratis prøve for testing. Produksjonskapasitet: 150 tonn årlig produksjon for europeiske land og det amerikanske markedet.

Jordbæraldehyd Cas 77-83-8 (spesifikasjon)

Jordbæraldehyd Cas 77-83-8 Funksjon og bruksområde 

Jordbæraldehyd er en karboksylsyre og et epoksid, er klar, fargeløs til gulaktig væske med en jordbærlignende lukt. Etyl 3-Methyl-3-phenylglycidat eksisterer som to optisk aktive par av cis- og trans-isomerer; hver isomer har en karakteristisk lukt. Det kommersielle produktet er en racemisk blanding av alle fire isomerer og har en sterk, søtlig jordbærlukt. Cis/trans-forholdet oppnådd i Darzens-kondensasjonen av acetofenon (R==CH3) og etylkloracetat avhenger av basen som brukes i reaksjonen.

Jordbæraldehyd Cas 77-83-8 Detaljer

Kjemiske egenskaper

Sikkerhetsinformasjon

Kvalitetssertifikater

Vårt firma oppfyller de høyeste kvalitetskravene som fastsatt i ISO9001.