Trans, Trans-2,4-Decadien-1-Al

Produktnavn:

trans, trans-2,4-Decadien-1-al

Synonymer:

(2E, 4E) -Deca-2,4-dienal; Trans, trans-2,4-dekadienal, 95%, teknisk; (2E, 4E) -2,4-dekandienal; Trans, Trans-2,4- Dekadienal, Resten hovedsakelig Trans, Cis Isomer; 2,4-Decadiena (Trans, Trans); trans, trans-2,4-Decadienal; trans, trans-2,4-Decadienal teknisk karakter, 85%; DDA

CAS:

25152-84-5

MF:

C10H16O

MW:

152.23

EINECS:

246-668-9

Produkt kategorier:

C-D; Smaker og dufter; Aldehyd-smak; Aldehyder; C10 til C21; Karbonylforbindelser; Alfabetiske oppføringer

Mol-fil:

25152-84-5.mol

Kokepunkt

114-116 ° C 10 mm Hg (lys)

tetthet

0,872 g / ml ved 20 ° C (opplyst)

damptetthet

> 1 (mot luft)

brytningsindeks

n20 / D 1.515 (lys)

FEMA

3135 | 2-TRANS, 4-TRANS-DECADIENAL

Fp

214 ° F

lagringstemperatur

Kjøleskap (+ 4 ° C)

skjema

Væske

farge

Klar gul

Vannløselighet

uoppløselig

Følsom

Luftfølsom

JECFA-nummer

1190

BRN

1704897

CAS DataBase Referanse

25152-84-5 (CAS DataBase Reference)

NIST Chemistry Reference

2,4-dekadienal, (E, E) - (25152-84-5)

EPA Substance Registry System

2,4-dekadienal, (2E, 4E) - (25152-84-5)

Farekoder

Xi

Risikoverklæringer

36/37 / 38-36 / 38

Sikkerhetserklæringer

26-36-37 / 39

WGK Tyskland

2

RTECS

HD3000000

F

10-23

TSCA

Ja

PackingGroup

III

HS kode

29121900

Kjemiske egenskaper

klar gul væske

Kjemiske egenskaper

2-trans, 4-trans-Decadienal har en kraftig, fet, kyllingfett lukt og en søt, oransje-lukt i høy konsentrasjon. Den har en grapefrukt- eller appelsinlignende smak ved fortynning.

Bruker

trans, trans-2,4-Decadienal er et aldehyd med en fettaroma som er karakteristisk for kylling, men har en sitruslukt i lavere konsentrasjoner. trans, trans-2,4-Decadienal finnes i smør, kokt bie f, fisk, potetgull, stekt peanøtt, bokhvete og hvetebrødsmuler.

Forberedelse

Ved autoksidering av metyl (trans, trans) -linolat hydroperoksid.

Råvarer

Hydrogenperoksid -> METYLLINOLEAT