|
Produktnavn: |
Vanillylbutyleter |
|
Synonymer: |
VANILLYL BUTYLETER; BUTYL VANILLYLETER;FEMA 3796;VANILLYL BUTYLETHER 96+%;Fenol, 4-(butoksymetyl)-2-metoksy-;4-BUTOKSY-2-METOKSIFENOL;Vanillylbutyleter VBE 82654-98-6 kf-wang(at)kf-chem.com;2-metoksy-4-(butoksymetyl)fenol |
|
CAS: |
82654-98-6 |
|
MF: |
C12H18O3 |
|
MW: |
210.27 |
|
EINECS: |
|
|
Produktkategorier: |
API-mellomprodukter; Alfabetiske oppføringer; Syntetisk duft; Smaker og dufter; Q-Z |
|
Mol fil: |
82654-98-6.mol |
|
|
|
|
Kokepunkt |
241 °C (lit.) |
|
tetthet |
1,057 g/ml ved 25 °C (lit.) |
|
FEMA |
3796 | VANILLYL BUTYLETER |
|
brytningsindeks |
n20/D 1.516(lit.) |
|
Fp |
>230 °F |
|
løselighet |
løselig (uløselig i vann. Løselig i organiske løsemidler, oljer.) |
|
Egenvekt |
1.057 |
|
JECFA-nummer |
888 |
|
InChIKey |
VLDFMKOUUQYFGF-UHFFFAOYSA-N |
|
EPA stoffregistersystem |
Fenol, 4-(butoksymetyl)-2-metoksy- (82654-98-6) |
|
Beskrivelse |
Vanillylbutyleter er en eter av monohydroksybenzosyre. Det legges til matvarer som en smaksstoff. Det finnes også i kosmetikk og produkter for personlig pleie. Den har en karakteristisk trigeminus, brennende, varm pepper natur og kan være brukes i kryddersmaker som pepper, kanel og ingefær, samt blandinger for noen bakte applikasjoner, inkludert informasjonskapsler. Den har noen andre applikasjoner inkludere smakstilsetning for alkoholholdige og alkoholfrie drikker med urte, bær, vanilje, cola, ingefærøl, root beer, varm sjokolade, chai, iste og mynte. Den kan også brukes som varmemiddel. |
|
Kjemiske egenskaper |
Vanillylbutyleter har en svak, vanillisk, sur lukt. |
