produktbeskrivelse

2-metyl-2-pentensyre grunnleggende informasjon

Produktnavn:	2-metyl-2-pentensyre
Synonymer:	2-metyl-2-penten syre, 99%; jordberriff Syre; naturlig 2-metyl-2-pentenoinsyre; 2-heksenoat; 2-metyl-2-penten Syre; jordberriff; Rarechem al be 0127; 2-metyl-2-pentenoicaci
Cas:	3142-72-1
Mf:	C6H10O2
MW:	114.14
Einecs:	221-552-0
Produktkategorier:	Syrer og estere
Mol -fil:	3142-72-1.MOL

2-metyl-2-pentensyre kjemiske egenskaper

Smeltepunkt	26-28 ° C (tent.)
Kokepunkt	123-125 ° C30 mm Hg (tent.)
tetthet	0,979 g/ml kl 25 ° C.
damptetthet	> 1 (vs luft)
brytningsindeks	N20/D 1.46 (seng.)
FEMA	3195 \| 2-metyl-2-pentensyre
Fp	226 ° F.
Pka	5,00 ± 0,19 (forutsagt)
JECFA -nummer	1210
Inchikey	De
CAS Database Reference	3142-72-1 (CAS Database Reference)
NIST kjemi referanse	2-pentensyre, 2-metyl- (3142-72-1)
EPA Substance Registry System	2-pentensyre, 2-metyl- (3142-72-1)

2-metyl-2-pentensyre sikkerhetsinformasjon

2-metyl-2-pentensyrebruk og syntese

Beskrivelse	Kan være forberedt av Destillasjon av 2-hydroksy-2-metylvalerisk syre (M-form).
Kjemiske egenskaper	2-metyl-2-penten Syre har en fruktig lukt.
Kjemiske egenskaper	hvit halvtransparent krystallinsk
Kjemiske egenskaper	Med en tørr syre Merk, 2-metyl-2-pentensyre finnes i lukten av jordbær. kan utarbeides fra den tilsvarende mettet en ved α-brominasjon etterfulgt av dehydrobrominering. Det brukes i dufter for å forbedre fruktige notater og i jordbærsmaker.
Hendelse	Rapportert funnet i jordbær
Preparat	Ved destillasjon av 2-hydroksy-2-metylvalerisk syre (CIS-form).
Smakterskelverdier	Smak Kjennetegn ved 50 ppm: sur, sur, svett, bær og fruktlignende.